Какой формат качать?

Добрый день!
Нужна помощь, у родителей стоит двд проигрыватель BBK DV962S яндекс.маркет.
Поддерживаемые форматы:
MP3, WMA, MPEG4, VideoCD, SVCD, HDCD, JPEG, Picture CD

Не могу понять какие форматы фильмов я могу скачать и записать на dvd, чтобы у них могло всё проигрываться. В основном в раздачах вижу .avi или .mkv (сам смотрю на компе и не парюсь)
Вопрос встал из-за избавления кассет (VHS).

АВИ

Почему в некоторых видео звук голоса очень тихий, а окружающие звуки (fx, музыка) очень громкие? Сидишь потом и пультом туда-сюда громкость гоняешь. От чего это зависит и зачем так делают? От формата аудио это вроде не зависит. Или это телек так воспринимает? Не могу понять, как вычислить этот неадекватный кодек, чтобы такое не скачивать.

Тут может быть много факторов.
Первое: аппаратура на которой вы такое наблюдаете. Если вы будете прослушивать шестиканальную аудиодорожку на стереоаппаратуре - то вполне естественно что окружающая звуковая атмосфера будет восприниматься громче чем речь. Так как при этом нарушается панорама заложенная в аудиодорожку. и те каналы которые вы должны услышать сзади - вы слышите так же из передних динамиков. И общий фон получается громче центрального канала, на котором записана речь.
В некоторых моделях телевизоров можно в настройках отключить воспроизведение объемного звучания. Иногда это помогает.
Попробуйте поиграть со звуковыми профилями вашего телевизора (если таковые там есть)

Ну и второе: некачественное сведение. Это может наблюдаться на самодельных многоканальных аудиодорожках.