Газета | Готовим дома №8 (август 2016) [PDF]

Тема была выделена из Газета | Готовим дома №8 (август 2016) [PDF]

Алёна

А моя бабушка варила ликёр из листьев вишни... Пальчики оближешь!

Не вспоминайте, рецепт потерян, но такие воспоминания... Может кто поделиться?

KAM_28 писал(а):

Не вспоминайте, рецепт потерян, но такие воспоминания... Может кто поделиться?

Рецепт:

rezakp
Благодарю! А косточки надо вытаскивать?

janvor писал(а):

rezakp Благодарю! А косточки надо вытаскивать?

Косточки придают оттенок вкуса, но кому-то и не понравится. Надо пробовать и с косточками и без них. И водку надо регулировать по вкусу. Вкус должен быть приближен к вишнёвому соку.

janvor писал(а):

rezakp А косточки надо вытаскивать?

Важно помнить, что приготовление вина на плодах с косточками создаёт высокий риск отравления.
А вот варенье и компоты — нет.
Если в последних присутствует достаточное количество сахара, который является антидотом синильной кислоты, отравления не будет.

В общем тут многое зависит от количества сахара, как долго перед употреблением будет храниться "продукт", дозировки и особенностей Вашего организма.

Есть разные мнения на этот счет, но лучше не рисковать и вытаскивать.

rezakp писал(а):

KAM_28 писал(а): Не вспоминайте, рецепт потерян, но такие воспоминания... Может кто поделиться? Рецепт: Просмотр доступен только для зарегистрированных пользователей

Отдельное Спасибо!