Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг | Кишечник и мозг. Как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг (2017) [EPUB, MOBI, PDF]

Практические рекомендации, приведенные в этой книге, помогут изменить внутреннюю экологию вашего организма для увеличения числа "правильных" микроорганизмов, поддерживающих работоспособность головного мозга.

В числе шести основополагающих элементов предлагаемой Перлмуттером системы: пребиотики, пробиотики, ферментированные пищевые продукты, низкоуглеводные продукты, продукты, не содержащие глютена, и здоровые жиры. Из книги вы узнаете, какое значение каждый из этих элементов имеет для обеспечения здоровой микрофлоры и для функционирования головного мозга.

Если вы начнете применять на практике рекомендации из книги, то положительные результаты станут заметны буквально в течение нескольких недель.

Введение. Осторожно: бактерии!
Знакомьтесь: ваша микрофлора
Вы то, что вы едите
Готовность номер один
Проверка состояния дел
Часть I. Знакомимся с сотней триллионов своих друзей
Глава 1. Добро пожаловать на борт. Ваши друзья-микробы от рождения до смерти
--Кто во главе? Ваши кишечные бактерии
--Микрофлора кишечника – главный регулятор мозга
--У вас это от природы! Отчасти…
--Три фактора, работающие против ваших кишечных бактерий
--«Грязные» секреты болезней – бичей современности
Глава 2. Живот и мозг в огне. Новые факты о воспалительном процессе
--Проект-пустышка XXI века
--Воспалительный процесс: общий знаменатель
--Опасность синдрома повышенной кишечной проницаемости
--LPS: Зажигательное устройство
--Здоровье мозга начинается с кишечника
--Воспалительный процесс, кишечник и могучие митохондрии
--Обретение контроля над загадочными болезнями
Глава 3. Кишечник в депрессии? Как дисбаланс в кишечнике влияет на психоэмоциональное состояние
--Масштаб депрессии
--Депрессия – это болезнь воспалительного характера
--Аутоиммунные и инфекционные заболевания и депрессия
--Измените состояние кишечника – и изменится настроение
--Это действует в обе стороны
--Беспокойная микрофлора
--Молодые, рассеянные и под воздействием лекарств
Глава 4. Как микрофлора кишечника способна сделать вас толстым и душевнобольным. Удивительная взаимосвязь между бактериями кишечника, аппетитом, ожирением и мозгом
--Толстые против худых
--Ожирение, как и болезни мозга, – воспалительное заболевание
--Уровень сахара в крови и мозг
--Виноваты бактерии, а не конфеты
Глава 5. Аутизм и кишечник. На передовой медицины в области болезней мозга
--История Джейсона
--Дисфункция кишечника влияет на дисфункцию мозга
--Воздействие пропионовой кислоты
--Аутизм – митохондриальное расстройство
--Берем контроль над генами в свои руки
Часть II. Переполох в кишечнике
Глава 6. Прямой наводкой по кишечнику. Вся правда о фруктозе и глютене
--Фруктоза
--Глютен
Глава 7. Как разрушить микрофлору. Традиционные факторы, нарушающие баланс микрофлоры кишечника
--Антибиотики
--Противозачаточные таблетки
--Нестероидные противовоспалительные препараты
--Вещества окружающей среды
--Продукты, содержащие пестициды и ГМО
Часть III. Программа по восстановлению микрофлоры кишечника
Глава 8. Питание для микрофлоры кишечника. Шесть основных факторов для «ускорения» мозга и «ускорения» кишечника
--Фактор 1: выбирайте продукты питания с высоким содержанием пробиотиков
--Фактор 2: выбирайте продукты с низким содержанием углеводов и высококачественными жирами
--Продукты для программы восстановления микрофлоры кишечника
--Фактор 3: наслаждайтесь вином, чаем, кофе и шоколадом
--Фактор 4: выбирайте продукты, богатые пребиотиками
--Фактор 5: пейте фильтрованную воду
--Фактор 6: регулярно устраивайте разгрузочные дни
Глава 9. Становимся профи. Руководство по применению витаминных добавок
--Пробиотики: Пять основных видов
--Помогите, я принимаю антибиотики
--Что можно рекомендовать ребенку?
--Дополнительно рекомендованные добавки
Глава 10. Семидневная программа питания для восстановления здоровой микрофлоры кишечника. Питайтесь правильно для здоровья мозга
--Семидневный план питания
--Рецепты
----Основные
------Молочная сыворотка
------Кефирная сыворотка
------Обычный рассол
------Острый рассол
----Молочные продукты
------Кефир на основе молока
------Йогурт
------Кварк
------Рикотта
----Овощи
------Квашеная капуста
------Острая спаржа
------Сладкий лук чиполлини
------Кимчхи
----Мясо, рыба и яйца
------Солонина
------Соленая острая свиная корейка
------Соленые сардины
------Соленый лосось по-скандинавски
------Засоленная сырая рыба
------Маринованные сваренные вкрутую яйца
----Фрукты
------Консервированные лимоны
------Джем из черники и мяты
----Приправы
------Маринованная хикама
------Маринованный чеснок
------Соленая сальса
----Напитки
------Комбуча
------Водяной кефир
------Кокосовый лимонад
Заключение. Будущее медицины
Много симптомов, отсутствие диагноза, одно решение
Удобрения для мозга
Удивительные новые технологии
Новая реальность
Об авторе
Благодарности
Эту книгу хорошо дополняют: