Елена Молоховец | Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве (1866) [PDF]

Автор: Елена Молоховец
Издательство: Санктпетербург. Типография Товарищества "Общественная Польза"
Жанр: Кулинария, Раритет
Язык: Русский (старая орфография)
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Черно-белые
Количество страниц: 281 разворот

Описание:
Книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» Елены Ивановны Молоховец, в девичестве — Бурман (28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск — 1918, Петроград), является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. В книге содержатся рецепты вегетарианского и постного стола, образцы сервировки стола и блюд и описание разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве. Выпускница Смольного института для благородных девиц, Елена Молоховец стремилась помочь молодым хозяйкам при небольшом состоянии и умеренном расходе иметь постоянно вкусный, здоровый и разнообразный обед.

Второе издание, дополненное.

Скриншоты:

Все релизы книги Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" в Клубе
Время раздачи: 24/7 (до появления первых 3-5 скачавших)

вообще это странная книга, и не понятно зачем она, была, но учитывая что все до 1862 года выдумки выдуманные в конце 19 века хреносториками,, у русских обучение ведению хозяйства, происходило дома, и все что надо было знать хозяйке она узнавала от своих старших женщин, учась непосредственно на опыте, что и есть настоящее обучение, русские дети в 11-12 лет могли вести всё хозяйство ( уход за домом, животными, посевами и так далее) сами даже без взрослых. потому что до этого возраста уже всему научены были.
но все равно спасибо.