1. Берёте флешку, чем меньше размером тем лучше.
2. Форматируете её в FAT32.
3. Прям в корень флешки распаковываете файлы из архива (папок не должно быть, архивы могут попадаться).
4. Выключаем принтер/МФУ кнопкой.
5. Вставляем в него флешку.
6. Включаем принтер/МФУ.
7. Ждём, ничего не нажимаем, пока не появится надпись "Completed".
8. Вынимаем электрический кабель из принтера/МФУ (на кнопочку он реагировать не будет, без паники).
9. Вынимаем флешку.
10. Включаем электрический кабель обратно.
Всё готово. Настройки не слетают. В некоторых моделях появляется новый функционал. Рекомендую зайти через WEB-интерфейс и поглядеть... или почитать сопроводительную документацию.