Аарон Кэрролл | Миф о плохой еде, который будет развенчан! (2021) [FB2]
Автор: Аарон Кэрролл
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-111071-0
Серия: Кулинария. Вилки против ножейЖанр: Кулинария, Здоровое и правильное питание
Формат: FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Черно-белые
Описание:Сегодня, когда тема здорового питания столь популярна, а информация о продуктах разнообразна и зачастую противоречива, книга Аарона Кэрролла «Миф о плохой еде» станет для вас надежным проводником на пути к рациональному выбору того, что можно включать в свое повседневное меню. Автор рассматривает наиболее спорные продукты и пищевые добавки, которые не раз клеймились как «чрезвычайно вредные» – такие как сливочное масло, яйца, кофе, алкоголь, глютен, глютамат натрия, – и доказывает, что они не просто безопасны, но и зачастую необходимы для поддержания здоровья. Однако основная ценность книги даже не в этом, а в том, что автор дает читателю инструментарий для самостоятельной оценки сведений о продуктах и элементах питания. Умение правильно воспринимать информацию и ее научную значимость, отличать объективные данные от популистской агитации – это действительно замечательный инструмент, причем не только при выборе здорового рациона. Наконец, эта книга подарит вам возможность без угрызений совести наслаждаться любимыми, хотя и заклейменными как «вредные», продуктами, получая удовольствие от еды и от жизни.
Предисловие
Вступительное слово
1 Сливочное масло
2 Мясо
3 Яйца
4 Соль
5 Глютен
6 ГМО
7 Алкоголь
8 Кофе
9 Диетические газированные напитки
10 Е621
11 Неорганические продукты
Заключение: простые правила для здорового питания
Благодарности
Примечания
Скриншоты:
Время раздачи: 24/7 (круглосуточно) (минимум до появления первых 3-5 скачавших) 
