Мысли вслух...

Разбавлю умные мысли, пожалуй.
Похмелье (отравление).
Метаболит этанола – уксусный альдегид (ацетальдегид).
Этанол – нейротоксический яд, депрессант, отключает возбуждение.
Закрывает поток глутамата, открывает поток ГАМК (тормозной нейромедиатор, 2006 год).
Эффект депрессанта через ГАМК-ергические нейроны. По мере развития опьянения тушится весь активный фон и пробиваются самые мощные стимулы: пищевое и половое поведение. Происходит фиксация на одной мысли. Например, уважает ли тебя собеседник. При дальнейшем развитии опьянения торможение усиливается: торможение дыхания, ЧСС. Далее при DL50 = 10,3 г/ кг - ласты.
Эндогенного алкоголя не существует.
Процесс отрезвления зависит от ферментов.
Всасывание:
- сладкий;
- теплый;
- газированный.
Распад этанола происходит по параболе, уравнение Михаэлиса-Ментен.
Ферменты, работающие с этанолом, внутриклеточные.
При действии фермента мы можем влиять только на концентрацию субстрата.
Выпей ведро воды, бестолочь!
___
Алкогольдегидрогиназы, ADH, внутриклеточные ферменты.
У европейцев ADH с в1-. Перерабатывает 110мг этанола на кг массы тела в час. Медленная.
У азиатов ADH с в2-. Перерабатывает 130мг этанола на кг массы тела в час. Быстрая.
Ж: 20 лет -40 БП / 41-60 МП / 60-80 БП. М: наоборот.
Скорость переработки.
1 литр пива 4%, 40мл Х 0,8 = 32 г этанола.
Емкость ферментной системы мощного европейца: 110 мг Х 90 кг = 9,9 г этанола в час.
На полную переработку 1 литра пива в ацетальдегид потребуется примерно 3 часа.
0,5 л водки – 15 часов, 0,75 л водки – 22 часа, 1 литр водки – 30 часов.

За переработку ацетальдегида отвечает ферменты альдегиддегидрогеназы ALDH.
ALDH1, цитозольная и ALDH2, митохондриальная.
Доля населения с сильной ALDH2 у азиатов – около 50%
У египтян, турок, немцев, венгров нет вообще. Концентрация ацетальдегида в 17 раз выше.
Чем больше ацетальдегида, тем сильнее похмелье.
Влияние этанола до переработки.
Этанол – мощный восстановитель, снижает окислительный потенциал клетки:
- замедление синтеза глюкозы и гипогликемия;
- накопление молочной кислоты, ацидоз;
- увеличение синтеза жирных кислот, захват жира гепатоцитами (обратимо только при эпизодическом употреблении);
- замедление белкового обмена;
- ингибирование вазопрессина, потеря жидкости и электролитов.
Похмелье.
Метанол перерабатывается после этанола.
Три вида похмелья: этанол – ацетальдегид – сивушные масла и метанол.
Ацетальдегид расширяет сосуды головного мозга – головная боль и т.п.
____
Кофе нельзя – сердце. Жирную пищу нельзя - печень и желудок. Парацетамол – нельзя, НСПВП (печень).
Никаких физических и умственных нагрузок.
Домашний регидратирующий раствор:
1 литр воды, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка соды.