Ю.А. Оленев, О.С. Борисова | Домашнее мороженое [1991] [PDF]
Автор: Ю.А. Оленев, О.С. Борисова
Название: Домашнее мороженое
Год: 1991
Издательство: М.: Агропромиздат
ISBN: 5-10-001667-1
Отрасль (жанр): Кулинария, Рецепты
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Количество страниц: 65
Описание:
В книге в краткой форме дана историческая справка о мороженом, приводятся его характеристика, сведения о пищевой, биологической и энергетической ценности. Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также различных вкусовых добавок.
Изложена технология мороженого в домашних условиях с использованием бытовых морожениц и домашних холодильных шкафов, а также без применения морожениц.
Спасибо за
!
Время раздачи: По возможности 24/7 |
| [NNM-Club.ru]_Olenev YU.A., Borisova O.S. - Domashnee morozhenoe - 1991.pdf.torrent |
Торрент:  |
Зарегистрирован |
Скачать
|
| Зарегистрирован: |
05 Авг 2012 04:18:18 |
| Размер: |
1.71 MB () |
| Рейтинг: |
 (Голосов: 50)
|
| Поблагодарили: |
224 |
| Проверка: |
Оформление проверено модератором 05 Авг 2012 07:27:00 |
|
Как cкачать · Как раздать · Правильно оформить · Поднять ратио!
|
|
|
