В биосе в принципе можно и IDE оставить по идее (просто с AHCI винт быстрее работает). Главное чтобы в этой строке не стояло RAID. Я так понимаю что на этой маме AHCI вобще нет, мать-то старая.
Винт тебе надо каким нить Acronis`ом просмотреть. Может на нем скрытый раздел от старой семерки остался.
Вот он и мешается. Еще в биосе выключи Boot Protection, иначе никакую винду не поставишь.
Все это собственно из моей собственной многолетней практики. У меня у самого похожая мать (GA K8N-SLI) без ACHI, но с RAID`ом