Джон Бакстер | Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов (2015) [FB2, RTF]

Автор: Джон Бакстер
Издательство: Corpus (АСТ)
ISBN: 978-5-17-088784-2
Жанр: Европейская кухня
Формат: FB2, RTF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Без иллюстраций

Описание:
Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Автор монографий о Джордже Лукасе, Стенли Кубрике, Роберте Де Ниро, Джон Бакстер переехал из Лос-Анджелеса во Францию, и вот выпускает уже третью книгу о любимой стране. На этот раз - ее гастрономической стороне. Его книга – путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.

Время раздачи: 14.00-02.00 МСК - до 5 сидов