Классический форум-трекер
canvas not supported
Нас вместе: 4 166 413

Ольга Косникова | Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться (2021) [PDF]


 
 
RSS
Начать новую тему   Ответить на тему    Торрент-трекер NNM-Club -> Научная и техническая литература -> Здоровье и медицина
Автор Сообщение
Barkclay ®
Модератор Книг и Обучающих материалов
Стаж: 10 лет
Сообщений: 3068
Ratio: 324.543
Поблагодарили: 375274
100%
russia.gif
Ольга Косникова | Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться (2021) [PDF]
Автор: Ольга Косникова
Издательство: Эксмо; Бомбора
Серия: Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела
ISBN: 978-5-04-154954-1
Жанр: Здоровое и правильное питание, Научно-популярная литература, Общая химия
Формат: PDF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Черно-белые

Описание:
Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
Предисловие
Глава 1. «Всюду одна химия»: о пищевых добавках и Е-шках
Глава 2. Цветная еда. Красители Е100 – Е199
Глава 3. Консерванты для мутантов. Е200 – Е299
Глава 4. Антиоксиданты и вечная молодость. Е300 – Е399
Глава 5. Зато стабильно! Стабилизаторы и эмульгаторы Е400 – Е499
Глава 6. Регуляторы кислотности и братва Е500 – Е599
Глава 7. Усилители вкуса. Е600 – Е699
Глава 8. Сладкая химия и – внезапно! – волосы. Е900 – Е999
Глава 9. … и прочая «химия» – Е1000 – Е1999
Глава 10. Ароматизаторы
Глава 11. О маркетинге и технологиях
Эпилог
Благодарности
Ссылки на источники
Скриншоты:

Время раздачи: 24/7 (круглосуточно) (до появления первых 3-5 скачавших)
[NNMClub.to]_Kosnikova. Strashnaya himiya (2021).pdf.torrent
 Торрент: Платиновая раздача  Зарегистрирован
 
Скачать


Примагнититься
 Зарегистрирован:   02 Авг 2021 14:03:16
 Размер:   4.3 MB  (
 Рейтинг:   4.6 (Голосов: 43)
 Поблагодарили:   270
 Проверка:   Оформление проверено модератором 02 Авг 2021 14:04:05
Как cкачать  ·  Как раздать  ·  Правильно оформить  ·  Поднять ратио!  
neosupiant
Только чтение
Стаж: 6 лет 6 мес.
Сообщений: 383
Ratio: 7.572
100%
А кто такая Ольга Косникова, чтобы её книга шла под тегом: Научно-популярная литература, Общая химия
flamasterr
Стаж: 13 лет 1 мес.
Сообщений: 259
Ratio: 1.885
Раздал: 1.313 TB
98.55%
neosupiant писал(а): Перейти к сообщению
А кто такая Ольга Косникова, чтобы её книга шла под тегом: Научно-популярная литература, Общая химия
Скорее всего "адвокат" современной пищевой промышленности, сейчас таких "Российский химик, пищевой технолог, автор медицинских книг и автор блога" целый воз и маленькую тележку можно насобирать. Смотрел я как то одну особу химика утверждавшей что пластик не такой токсичный и вредный как мы думаем, где у её упаковка из бумаги оказалась вредней чем упаковка из пластика.
Secret007
Стаж: 10 лет 7 мес.
Сообщений: 73
Ratio: 20.616
100%
russia.gif
neosupiant писал(а): Перейти к сообщению
А кто такая Ольга Косникова, чтобы её книга шла под тегом: Научно-популярная литература, Общая химия
на обложке написано : пищевой технолог, химик , автор блога
shurup006
Стаж: 8 лет 1 мес.
Сообщений: 48
Ratio: 2.138
100%
Ну тут ведь как. Или натуральная еда, которая больше трех денй на полке не пролежит и сгниет на раз (кто помнит советские овощные магазины?) или дешевая "химическая" еда, которой хватает на всех, но ее даже бактерии не едят.
neosupiant
Только чтение
Стаж: 6 лет 6 мес.
Сообщений: 383
Ratio: 7.572
100%
Secret007 писал(а): Перейти к сообщению
neosupiant писал(а): Перейти к сообщению
А кто такая Ольга Косникова, чтобы её книга шла под тегом: Научно-популярная литература, Общая химия
на обложке написано : пищевой технолог, химик , автор блога


А, ну раз на обложке написано, тогда вопрос снимается)))
kRONiCXXII
Стаж: 9 лет 4 мес.
Сообщений: 1051
Ratio: 5.858
100%
Откуда: Россия
russia.gif
Есть, ни есть! Альтернативы то нет.
theden777
Стаж: 4 года 9 мес.
Сообщений: 8
Ratio: 16.144
27.92%
хотелось бы видеть в других форматах?
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Торрент-трекер NNM-Club -> Научная и техническая литература -> Здоровье и медицина Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1