Марина Баранова | Счастье живет на кухне. Все о семейной кулинарии (2021) [EPUB]
Автор: Марина Баранова
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-118199-4
Серия: Кулинарное открытие
Жанр: Кулинария
Формат: EPUB
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные
Описание:Книга известного фуд-блогера Марины Барановой «Счастье живет на кухне» – настоящая энциклопедия семейной кулинарии. Это книга, которая учит, что быть счастливым – легко, надо просто уметь готовить. Кажется, под одной обложкой на этот раз удалось собрать практически все самое вкусное, что реально приготовить дома. Ведь именно на кухне можно сотворить съедобное счастье и накормить близких, сделав их чуточку счастливее. Рецепты на все случаи семейной жизни, и – что важно – никакой рутины: например, фриттата с беконом, черри и пармезаном на завтрак, сборная солянка и борщ с салом и чесноком на обед, пасторма из индейки, креветки в кляре и цыплята мохито на ужин. И отдельной песней десерты, даже от названий которых хочется поспешить за стол: меренговый рулет, маковый медовик, эстерхази, торты «Павлова» и «Три молока» и многое другое. Пошаговое описание приготовления каждого блюда сделает процесс понятным даже ребенку. И это закономерно: книга Марины Барановой рассчитана на то, что готовить по ее рецептам, собравшись на кухне, будет вся семья или компания друзей. Потому что совместное колдовство над борщом или тортом гарантированно сближает, а это ли не счастье?
Завтраки
Сырники
Вкуснейшие блинчики
Оладьи на кефире
Постные пышные оладьи
Творожная запеканка без муки и манки, с
шоколадом
Фриттата с беконом, черри и пармезаном
Супы
Сборная солянка
Суп гороховый с копченостями
Суп с консервированным тунцом
Окрошка с айраном
Рассольник с обжаренной свининой
Борщ с салом и чесноком
Томленые кислые щи
Густой суп из говядины с овощами
Закуски и салаты
Пастрома из индейки (или курицы)
Креветки в кляре с кокосовой стружкой
Салат из мяса птицы с черносливом и грецким
орехом
Квашеная капуста за 4 — 5 дней
Скумбрия домашнего посола
Теплый салат с печенью
Баклажаны с орехами
Суши-торт
Хумус
Салат «Тбилиси»
Салат с креветками и ананасом
Горячие блюда (из мяса, рыбы, овощей)
Гречка по-купечески
Утка, запеченная в духовке с квашеной капустой
Запеченные картофельные дольки с соусом из
тунца
Ризотто с шампиньонами
Дымляма
Рататуй
Куриные котлеты а-ля «Пожарские»
Филе минтая в беконе
Цыплята-мохито с соусом «Йогуртовый мохито»
Каре ягненка на сковороде
Запеченная в духовке нога барашка
Жареха из печени с маринованными огурцами
Котлеты из минтая
Сациви из перепелиных грудок
Соба-вок с овощами и шампиньонами
Пельмени домашние
Печень по-милански
Куриное мясо в сметанно-горчичном соусе
Сладкая выпечка
Орехово-кофейный пирог с меренгой
Малиновый крамбл с овсяными хлопьями
Творожно-сметанный тарт с малиной
Булочки со штрейзелем
Сырник с халвой
Рикотник с виноградом
Ватрушки с творогом
Кокосовый манник
Королевская ватрушка с кремом
Мандариновый кекс
Рождественский кекс
Сливовый пирог по рецепту The New York Times
Несладкая выпечка
Пирог заливной с тунцом
Чесночные пампушки
Булочки с мясом
Киш с лисичками
Слоеные завитки с творогом и зеленью
Сырные лепешки
Вкуснейшие чебуреки
Пирог с копченым лососем
Пицца
Торты и десерты
Торт бисквитный с вареной сгущенкой
Чизкейк
Чизкейк вишневый без выпекания
Торт «Павлова»
Торт на сковороде
Торт «Панчо»
Меренговый рулет
Маковый медовик
Эстерхази
Торт «Три молока»
Заключение
Скриншоты:
Время раздачи: с 9:00 до 00:00 (минимум до появления первых 3-5 скачавших)