Классический форум-трекер
canvas not supported
Нас вместе: 4 232 103

Константин Жук | Домашняя ферментация (2021) [EPUB]


 
 
RSS
Начать новую тему   Ответить на тему    Торрент-трекер NNM-Club -> Разное (категория книг) -> Кулинария
Автор Сообщение
Lancelof ®
RG Releasers
Аплоадер эксклюзива
Стаж: 4 года 8 мес.
Сообщений: 6413
Ratio: 165K
Поблагодарили: 926569
100%
russia.gif
Константин Жук | Домашняя ферментация (2021) [EPUB]
Автор: Константин Жук
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-113484-6
Серия: Кулинарное открытие
Жанр: Кулинария
Формат: EPUB
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные

Описание:
Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное – полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.
От автора
Введение
Предисловие
Вкус
Ферментация
Инвентарь
Вечный рассол
Рецепты
Дрожжи
Квас из ржаного хлеба
Медовый квас
Рисовый квас
Свекольный квас
Чайный гриб
Комбуча с шиповником
Комбуча с яблочным соком
Комбуча с тархуном
Комбуча с вишней
Лактобактерии
Шаница
Квашеная капуста
Ферментированные огурцы
Кимчи
Ферментированные томаты
Ферментированные манго
Чатни из ферментированного манго
Моченые яблоки
Ферментированные груши
Соус из ферментированного острого перца
Кодзи
Рис кодзи
Соевый соус
Мисо из соевых бобов
Мисо из фундука
Мисо из ржаного хлеба
Ферментированная черная фасоль
Соус из ферментированной черной фасоли
Хумус из фасоли и мисо из фундука
Рыбный соус гарум
Ферментированный желтый горох
Доса из ферментированного желтого гороха
Суп из ферментированного желтого гороха
Кукурузные лепешки с соевым мисо
Черный чеснок
Песто с черным чесноком
Айоли из черного чеснока
Скриншоты:


Время раздачи: с 9:00 до 00:00 (минимум до появления первых 3-5 скачавших)
[NNMClub.to]_ZHuk. Domashnyaya fermentatsiya.epub.torrent
 Торрент: Платиновая раздача  Зарегистрирован
 
Скачать


Примагнититься
 Зарегистрирован:   06 Май 2021 19:26:53
 Размер:   7.72 MB  (
 Рейтинг:   4.8 (Голосов: 61)
 Поблагодарили:   387
 Проверка:   Оформление проверено модератором 06 Май 2021 19:40:16
Как cкачать  ·  Как раздать  ·  Правильно оформить  ·  Поднять ратио!  
vova_nia
Стаж: 10 лет 1 мес.
Сообщений: 34
Ratio: 5.881
100%
ussr.gif
Бесполезная книга. Ничего интересного, даже хуже - как простое сделать сложным
Михаил
 
Стаж: 13 лет 2 мес.
Сообщений: 21356
Ratio: 22.972
100%
vova_nia писал(а): Перейти к сообщению
даже хуже - как простое сделать сложным

это моя специальность
Lancelof
Спасибо! )
AlexeiKozlov
Стаж: 14 лет 3 мес.
Сообщений: 830
Ratio: 11.278
Раздал: 11.42 TB
Поблагодарили: 307
100%
Да, содержание подойдет тем, кому важен вкус, а не здоровье.
Все рецепты ферментации в этой книге на базе сахара. Что со здоровьем не стыкуется.

Такое ощущение, что эта книга крадет здоровье, маскируя полезный процесс, тем же только с сахаром.
danrecords
Стаж: 12 лет 4 мес.
Сообщений: 5190
Ratio: 9.189
Поблагодарили: 4
100%
Откуда: Беларусь, Минск
belarus.gif
Очень благодарен за вкусные рецепты

_________________
Слушать попсу нельзя!
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Торрент-трекер NNM-Club -> Разное (категория книг) -> Кулинария Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1