Джереми Торз, Стивен Макатония | Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку (2021) [PDF]

Автор: Джереми Торз, Стивен Макатония
Перевод: Елена Зегонова
Издательство: Эксмо; ХлебСоль
Серия: Кофе и чай. Магия напитка
ISBN: 978-5-04-114057-1
Жанр: Кулинария, Хобби / увлечения
Формат: PDF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные и черно-белые

Описание:
Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.

Просмотр доступен только для зарегистрированных пользователей

Скриншоты:

Время раздачи: 24/7 (круглосуточно) (до появления первых 3-5 скачавших)