Ники Сегнит | Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking (2019) [FB2]
Автор: Ники Сегнит
Перевод: Валерия Топоркова
Издательство: Эксмо
Серия: Легендарные кулинарные книги
ISBN: 978-5-04-097941-7
Жанр: Кулинария, Зарубежная прикладная литература
Формат: FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные
Описание:В основу книги «Тезаурус вкусов 2» лег набор «отправных точек», изучив которые, вы сможете практически безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению – в зависимости от того, какие продукты есть у вас в холодильнике или на ближайшем рынке. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые другие продукты.
Я стремилась сделать все свои базовые рецепты максимально простыми и легко запоминающимися. Разумеется, я ни в коем случае не считаю их идеальными – существует множество более изысканных способов испечь хлеб, приготовить бульон или майонез.
В мою задачу входила лишь подготовка набора простых действий, следуя которым, вы сможете понять суть блюда и адаптировать его под себя. Каждый рецепт был неоднократно испытан на практике. Но в первую очередь книга «Тезаурус вкусов 2» направлена на пробуждение желания поэкспериментировать – а эксперименты, надо признать, не всегда бывают удачными. Готовность ошибаться – главная предпосылка к тому, чтобы стать свободным и интуитивным кулинаром, на что, я надеюсь, и будет вдохновлять моя книга.
Скриншоты:
Время раздачи: 18-23 (минимум до появления первых 3-5 скачавших) 
(Голосов: 
