Раздаваемый файл содержит слой OCR
с ошибками.
Что копируется с выделенного фрагмента:
"Бараныо грудинку отвариваютъ, какъ и всякое другое
мясо, гарнир у ютъ ее на блюдѣ разсынчатымъ рисомъ,
который хорошо сварить на бараньемъ бульопѣ; въ рисъ,
особенно же, если онъ сварепъ на говяжьомъ бульоиѣ,
надо прибавить немного масла. "
(Голосов: 
