Джеймс Хоффманн | Кофе как профессия (2019) [PDF]
Автор: Джеймс ХоффманнПеревод: Е. Дворецкая
Издательство: Пальмира
ISBN: 978-5-386-12442-7
Серия: Пальмира Атлас
Жанр: Кулинария, Напитки
Формат: PDF
Качество: Хор. скан
Иллюстрации: Цветные и черно-белые
Описание:В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
1. Вы желаете изучить разные техники приготовления кофе: от эспрессо до френч-пресса.
2. Вы хотите заниматься кофе профессионально.
3. Вам интересны особенности кофейного бизнеса.
4. Хотите узнать кофейные «фишки» от автора «Всемирного атласа кофе».
5. Вы просто любите кофе.
Скриншоты:
Время раздачи: 24/7 (круглосуточно) (до появления первых 3-5 скачавших) 
(Голосов: 
