Карл Ян Гранквист, Лена Катарина Сванберг | Классические рецепты Шведской кухни [2006] [PDF]

Автор: Карл Ян Гранквист, Лена Катарина Сванберг
Название: Классические рецепты Шведской кухни
Год: 2006
Издательство: Шведский институт
ISBN: 91-520-0916-5
Отрасль (жанр): Кулинария
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 52

Описание:Источником кулинарного богатства шведской кухни всегда являлись дары леса и моря. Это остается в силе и сейчас, когда шведская кухня испытывает влияние со стороны кулинарных культур других народов, а шведские повара получают такое количество международных призов, что это иногда дает повод говорить о шведском гастрономическом чуде. Богатая шведская кулинарная культура сформировалась в условиях интенсивного солнечного лета и продолжительной холодной зимы. В «Классических рецептах шведской кухни» метрдотель-эмеритус Карл Ян Гранквист представляет ассортимент исконно шведских блюд. Среди них, конечно, присутствует сельдь и шнапс,
но не пропустите также мясные тефтели по-шведски, салаку, «стариковскую смесь», картофельные клецки, «Искушение Янссона», пряное печенье, а также другие деликатесные сладкие и соленые блюда из сокровищницы шведского кулинарного наследия.
Приятного аппетита! Smaklig mеltid!

Спасибо за !Время раздачи: По возможности.