Хороший кофе к хорошей музыке

Ни разу не пробовал на песке варить )))

slava03 писал(а):

ты песочницу с собой забрал? Фанат!

Есть такое дело Год варил на плите, но это не то. С утра так хочется идеальной чашки.

тоже плюсую)))

Я бы добавил чуть-чуть кардамону (можно молотого) и корицы (не молотой) хотя это на любителя. А вообще большой респект от кофемана кофеману.

Превосходная статья. Зачитался и совсем забыл что искал

Спасибо за статью. Почерпнул много полезного. Буду модефицировать процесс приготовления моего любимого ирландского кофе.

Я работал на фирме, где хозяева были турки. Там я и попробовал настоящий турецкий кофе и понял, что до этого пил что-то похожее на кофе. А был он сварен в электрокофеварке. Ее плюс в том, что не нужно стоять над ней во избежании "убегания" кофе. Засыпал, залил, поставил в аппарат, нажал на кнопку и пошел заниматься своими делами. Кофеварка отключится самостоятельно, да еще и звук подаст на этот счет. Очень удобно! Как электрочайник отключается после закипания, так и тут. При этом способ приготовления "турецкий", только без песка. А сам кофе они пили вот такой . На мой вкус - отличный кофе!
После этого я приобрел себе домой такой аппарат тут: http://www.beko-shop.ru/index.php?productID=255, а кофе нашел здесь: http://www.country-shop.ru/katalog/products/turkishcoffee_tea. Тут же можно купить эту кофеварку и даже на две чашки сразу.

"Alta Roma Nero" - очень недурственный кофе. )))

в былые времена кофе употребляли исключительно как лекарство,собственно чай тоже,а сейчас это уже массовая наркомания;бизнес дающий огромные деньги.

Пейте лучше молоко с цикорием(если на кофе подсели) здоровее будете!

дааааа.... только вот ты забыл рассказать о побочном эффекте: когда пьешь хороший кофе то сложно заказывать кофе где-то в кафешках или каких-то кофейнях так как ничего хорошего там не будет. Я вот сам стал понимать разницу в кофе совсем недавно, когда начальник купил эспрессо машину "беззера" http://www.bezzera.it/index.php?option=com_content&view=article&id=54&Itemid=175&lang=en ну и соответствующую кофемолку этого же инженера, заказывает свежо обжаренный кофе (кстати для эспрессо машины все таки кофе должен неделю отстоятся после обжарки) и кофе получается мега вкусный. Но увы у нас в городе больше негде кофе попить не могу с таким же удовольствием

Побочный эффект, он везде.
Попробовав, например контрабандное вино из Грузии, будете морщится от любого (даже дорого) вина, купленного в питерском магазине.
А владельцев питерских кафе надо четвертовать)), за то что они называют кофе.

Dmitri812 писал(а):

Побочный эффект, он везде. Попробовав, например контрабандное вино из Грузии, будете морщится от любого (даже дорого) вина, купленного в питерском магазине. А владельцев питерских кафе надо четвертовать)), за то что они называют кофе.

Ну большинство людей не заметят разницу зачем стараться и тратиться если этого никто не оценит, так что я их понимаю!

Потрясающий мануал! С женой очень любим вареный кофе, отлично бодрит по утрам, есть огромное желание попробовать сварить на песке. Дело за малым...найти песок...и на чем варить, плита керамическая, жена убьет(((
Спасибо огромное за тему!

Отличный мануальчик! Надо-бы попробовать сварить в песке самому:) Я в бытность свою проживал на границе с Финкой и в самой Финке подсел на него тоже и обнаружил неплохой финский кофе (типа Президент или Юхлы попроще на каждый день)...и зерновые у них сорта неплохие в обычных супермаркетах продаются. А у нас в России много такого кофе, которое на вкус как пепельницу сполоснули ))Кофе вообще это поэзия ))

Давненько ничего не читал с таким удовольствием ! Браво ! Настоящий гимн процессу !!!