Энтони Уорнер | Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть (2018) [FB2]

Автор: Энтони Уорнер
Издательство: Питер
Серия: New Med
ISBN: 978-5-00116-125-7
Жанр: Здоровое и правильное питание, Научно-популярная литература, Похудение и диеты, Познавательная литература
Формат: FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Черно-белые

Описание:
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.

Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью – заработать на адептах «правильного» питания.

Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу – приготовлению еды.

Скриншоты:

Время раздачи: 24/7 (круглосуточно) (до появления первых 3-5 скачавших)

Замечательная книга. Первый человек, выступивший против того, что творится на телевидении, в интернете и других СМИ в отношении "здорового" питания. Горы макулатуры издаются на тему "правильного" питания, толпы "диетологов" заваливают советами людей с экранов телевидения и через интернет.
Как то слушал программу с детским доктором Комаровским, там девочка спросила, можно ли ей есть макароны, которые она так любит, а врач-диетолог говорит ее маме, что это вредно и мама ей не дает их. Так он ей ответил, что кушай золотко на здоровье, ведь если бы все эти "диетологи" не давали другим подобные дурацкие советы, они сами бы померли с голоду.
Для всей этой прорвы "советчиков" по "здоровому образу жизни" это обычный бизнес, зарабатывают деньги на незнании и непонимании обычных людей, да и самих "советчиков", а как же работает на самом деле наш организм, что же он на самом деле делает со всей скушанной и выпитой пищей. Неужто природа за тысячи лет эволюции не предусмотрела защиты от некачественной или малосъедобной пищи, как она придумала защиту от травм, от болезней и прочее ? Как же тогда выживает человечество и весь животный мир, если нет этой защиты ?
Беда в том, что на эту ерунду клюют и серьезные, настоящие врачи и тоже начинают нести чепуху, к примеру, что бы прожить до ста лет нужно есть то-то и то-то, а вот это и это нельзя, табу. Обидно за них, умные ведь люди. Действительно какой то психоз, на столько людям промыли мозги этим "здоровым питанием"

yayu1 писал(а):

...

ну вот ты возмущаешься про промытые мозги и тут же про какую-то эволюцию нам рассказываешь.

Цитата:

девочка спросила, можно ли ей есть макароны

Детям можно всё ... и не только детям , до тридцати можешь жрать всё подряд , молодой организм справится с любым дерьмом и с любой ( почти любой ) отравой ... диета и правильное питание нужны старикам ( старше сорока ) ... :да:

Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:

Цитата:

Беда в том, что на эту ерунду клюют и серьезные, настоящие врачи и тоже начинают нести чепуху

Я подозреваю что написал это как минимум профессор медицины ? Или диванный эксперт , как обычно это бывает ...