«Самое важное для жизни вещество». Вода

«Вода — это самое важное для жизни вещество, поскольку организм состоит в основном из жидкости,— пишет газета «Торонто стар».— Даже 20-процентное понижение содержания воды в организме может вызвать смерть». Вода не только регулирует температуру тела, но и «через кровоток и системы организма доставляет к органам питательные вещества и выводит из них шлаки. Она же служит смазкой для суставов и толстой кишки, способствуя предотвращению запора». В среднем взрослому человеку требуется два-три литра воды в день. Кофе, популярные газированные напитки или алкоголь лишь увеличивают потребность в чистой воде, поскольку они могут способствовать обезвоживанию организма. По словам одного диетолога, определяя, когда нужно пить, нельзя ориентироваться на жажду, потому что, если у вас пересохло в горле, организм, наверное, уже потерял чересчур много воды. В газете говорится, что «большинству людей достаточно выпивать по одному стакану воды в час».