Елена Горбачева | Кремлевские семейные обеды. Большая кулинарная книга (2007) [FB2]
Автор: Елена Горбачева
Издательство: Рипол Классик
ISBN: 978-5-7905-5016-4
Жанр: Кулинария, Энциклопедии
Формат: FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Без иллюстраций
Описание:Ваше повседневное меню кажется скучным и однообразным? Вам хотелось бы порадовать домочадцев вкусными, роскошными блюдами, которые нисколько не уступали бы президентским? Если на оба вопроса вы ответили утвердительно, значит, эта книга написана для вас. В ней вы найдете огромное количество рецептов самых разных блюд, разработанных в лучших традициях кремлевской кухни. Благодаря этой книге вы освоите способы приготовления кушаний, способных не только внести разнообразие в привычный рацион, но и украсить любой праздничный стол.
Предисловие
Сервировка стола
Столовая посуда
Столовые приборы
Столовое белье
Сервировка вин
Температура и вкус вин
Подача вин
Декантация
Вино и кулинария
«Враги» вина
Аранжировка стола цветами
Подготовка растений
Правила составления букетов
Классические типы банкетов
Банкет с полным обслуживанием
Банкет с частичным обслуживанием
Банкет-фуршет
Банкет-коктейль
Банкет-чай
Оформление блюд
Инструменты и украшения
Постаменты (хрустаты) для блюд
Правила хорошего тона (Застольный этикет)
Рецепты блюд кремлевских обедов
Первые и вторые блюда, горячие закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Горячие закуски
Холодные блюда
Заливное и холодцы
Салаты
Закуски
Десерты
Фруктовые
Ягодные
Разные
Выпечка
Торты
Пирожные
Пироги
Напитки
Коктейли
Чаи
Пунши
Кофе
Время раздачи: 17.00-23.00 (до появления первых 3-5 скачавших) 
