НИИДПО, Екатерина Кокоченко, Наталья Минина | Сыроделие (2023) WEB-DL [AD] [RU]

Автор: Екатерина Кокоченко, Наталья Минина
Производство: НИИДПО
Жанр: Обучающий курс

Описание:

Планируете заняться домашним сыроварением? Этот курс поможет вам с нуля освоить сыроделие. Под руководством экспертов вы освоите классические рецептуры шести популярных сыров и сможете готовить их на собственной кухне. Сохраните свои ресурсы: время, силы и продукты, минимизируйте риск ошибок и отработайте навыки сыроделия до автоматизма.

Приготовить многие дорогостоящие сорта сыра можно на обычной домашней кухне. Для этого не требуются промышленные линии или особый инвентарь, достаточно знания технологий и рецептур. Вы научитесь варить даже некоторые элитные сорта сыра, а также мягкие, творожные, твердые сорта. Процесс сыроварения может увлечь вас и подарить массу положительных эмоций.

Сыр из свежего домашнего молока не только вкуснее и полезнее, но и обходится значительно дешевле продукции частных сыроварен. К тому же, если вам нравится готовить еду, сыроварение может быть по-настоящему увлекательным процессом.

Чтобы начать варить домашний сыр, вам понадобится минимум инвентаря. Большинство из этих предметов наверняка уже есть на вашей домашней кухне. Если вам нужна помощь в выборе инвентаря — обращайтесь к эксперту, вам подскажут и помогут выбрать оптимальные варианты без переплат. Продолжительность: 09:02:49
Качество видео: WEB-DL
Язык озвучки: Русский
Реклама: Присутствуют наложения на видео

Скриншоты:

Время раздачи: по возможности (до появления первых 3-5 скачавших)

Приготовить многие дорогостоящие сорта сыра можно на обычной домашней кухне. Для этого не требуются промышленные линии или особый инвентарь,

Вам понадобится:

- Две кастрюли: 6 л, 8 л.
- Дуршлаг и/или шумовка
- Мерные емкости
- Термометр
- Дренажная ткань

как нарисовать сову... без карандаша и красок

nihil_ad_me писал(а):

Приготовить многие дорогостоящие сорта сыра можно на обычной домашней кухне. Для этого не требуются промышленные линии или особый инвентарь,

Вам понадобится:

- Две кастрюли: 6 л, 8 л.
- Дуршлаг и/или шумовка
- Мерные емкости
- Термометр
- Дренажная ткань

как нарисовать сову... без карандаша и красок

Скорее речь о том, что для того чтоб испечь хлеб не надо покупать 100 гектар земли и хлебзавод

МОЛОКО то где брать?
Коровка нужна знакомая, а в городе как с ней познакомишься....
Домашний сыр требующий созревания при отсутсвии собственного источника молока - приемлем как производство от тонны молока в месяц и сбыте конечному потребителю.

SergEcua
Тот, кто хочет, будет искать пути достижения цели.
Тот, кто не хочет, будет искать отговорки и причины, чтобы ничего не делать.

Курс полная лажа.
1. Называется "Сыроделие", но Минина - одна из ведущих вебинары - больше говорит про сливочное масло и кисломолочку, нежели про сыр. Речь про домашнее сыроделие, но рассказывает как выращивать заквасочные культуры, для чего нужна лаборатория нехилая, как минимум.
2. Кокоченко хоть и говорит про сыр, но поверхностно, и сколько-то полезными оказались всего 2 лекции из 7
3. Картинки, которые сопровождают вебинар, взяты на отвали, или текст, который озвучивает ведущий, немного расширяя, или вовсе скачан из интернета для красоты, полезной нагрузки практически не несет.

Тому, кто только хочет познакомиться с сыроделием, вникнуть будет сложно, просто умрет от скуки и выключит компьютер, вернется ли к идее сыроварения - сомнительно.

Ну а когда в качестве рецепта сыра был приведен рецепт с яйцами, творогом и молоком, я просто упал под стол. Не, понятно, что рецепт гуляет по интернету не первый год, и его можно очень вкусно приготовить... для тех, кто любит омлет, потому как это просто омлет, хоть и его можно резать как сыр.

Потраченное зря время.