Икра в России рекордно подешевела, но с устрицами возможна проблема

В октябре стоимость килограмма красной икры в России снизилась до минимума с начала 2023 года. Об этом со ссылкой на данные Росстата сообщает РИА Новости.

Темпы падения стоимости деликатеса увеличились до 2,6 процента — это рекордное снижение с января 2011 года. К середине осени икра подешевела до 6 060 рублей — это минимальная цена с декабря 2022-го (5,94 тысячи рублей).


В январе 2023 года цены на популярный деликатес впервые превысили 6 тысяч рублей и резко выросли до 6 125 рублей. Рекордом стоимости икры стала отметка в 6 315 рублей, но с августа цены начали уменьшаться.

По словам главы Росрыболовства Ильи Шестакова, причиной снижения стали выросшие объемы добычи рыбы и удачная лососевая путина. С начала года рыбаки добыли более 607 тысяч тонн лосося — это второй показатель после рекордного 2018 года. Тогда объемы добычи составили 676 тысяч тонн рыбы.

А вот устричные фермы подсчитывают ущерб: В Крыму могло погибнуть до 90% урожая устриц из-за сильнейшего шторма. Такими оценками поделились в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. Местные фермеры ожидают, что измерить ущерб можно будет через неделю. Из-за продолжающейся непогоды добраться до плантаций пока невозможно, а иногда и не на чем: лодки унесло в открытое море, а многие причалы разрушены.


«Иностранных устриц на рынке сейчас гораздо больше. Если мы говорим про российскую, то это в основном дальневосточная. Устрицы из дружественных стран гораздо дороже. Самая дешевая — это дальневосточная дикая устрица. Потом идет дальневосточная выращенная устрица, потом черноморская, африканская. Но, к сожалению, черноморская устрица дает много отравлений. Обычно так бывает с дикими, именно поэтому рестораны готовы переплачивать за фермерские устрицы. Но черноморских моллюсков выращивают, к сожалению, очень близко к жилью человека, это всегда чревато».

В сентябре эксперты прогнозировали дефицит дальневосточных устриц из-за ливней в Приморском крае. Тогда в одном из хозяйств новый урожай погиб практически полностью, в целом колония сократилась на 70%. Однако ситуация для рынка разрешилась благополучно.

Источник

Вопрос, где подешевела? Астрахань, дешевле 8000 за килограмм нет. Было дешевле.

Именно что где? Наверно в столовой госдумы подешевела.

« В октябре стоимость килограмма красной икры в России снизилась до минимума с начала 2023 года. Об этом со ссылкой на данные Росстата сообщает РИА Новости.»
Нижний Новгород 8690-8900₽. Вот и верь им всем… Нет уж, для меня холодильник важнее чем СМИ и то что я вижу в холодильнике важнее того что для меня красиво придумали СМИ. Тот случай, когда холодильник полностью побеждает телевизор)))

Неделю назад купил из расчета 5500 руб/кг. Ростов-на-Дону.

За 4200 кг брал несколько кг с камчатки - цены вкусные где вы за 8 находите в пятерочке что ле ? )) два кг за ноябрь сьел икры ))

звиздуны... это когда икра упала бы в цене до полутора тысяч, а не с ценой от 6500-8000

Уже писал в другой теме, что лосось у нас около 3000рублей за кг и от позитивных новостей и улова цена на него абсолютно не зависит. Икра дороже 8000 рублей. Видимо в наши магазины Росстат не заглядывал. Какая икра, если филе куриной грудки 480р за кг, а остальные куриные «запчасти» 260-300 рублей за кг. Тут не бутерброд с икрой, тут как бы суп сварить или картошки натушить с деликатесом-курицей.

а что такое икра? подскажите,я очень люблю,но ниразу не ел !

herezad писал(а):

а что такое икра? подскажите,я очень люблю,но ниразу не ел !

это яйца рыбы в переносном смысле,кому то ок, другому нееаа.зато скаканули куркияйки.вот такой вот круговорот яйц в природе

Правда хлеба нормального уже ни где не купить ...

9000 рублей в ДНР

Получается стали жить лучше раз дешевеет. Ждем когда подешевеют лобстеры и омары может куплю попробовать)

Особого Рекорда не вижу.

Можем и икорку себе позволить, чай не бедная страна.
И да, санкции "работают"