Skillbox, Виктория Вишнякова | Как правильно питаться: нутрициология для начинающих (2023) WEB-DL [AD] [RU]

Содержание курса - 10 тематических модулей:
Что такое правильное питание и зачем оно нужно
Узнаете, что такое доказательная нутрициология и где искать достоверную информацию о питании и здоровье.
Проследите связь между питанием и качеством жизни. Сформулируете цель по изменению пищевых привычек.

Сбалансированный рацион
Поймёте, что такое сбалансированный рацион. Рассчитаете по формулам оптимальную калорийность своего меню.
Определите 5 пищевых групп и их объём в рационе.

Как работают диеты
Узнаете, почему диеты так популярны. Изучите механизм их работы и причины срывов.
Поймёте, как комфортно перейти от диетического рациона к полезным пищевым привычкам.

Мифы о питании
Научитесь проверять достоверность фактов и отличать доказательную нутрициологию от мифов и мошенничества.

Как рационально покупать продукты
Проверите свою продуктовую корзину по чек-листу. Поймёте, как можно заменять одни виды продуктов другими без потерь.
Научитесь планировать список покупок и поход в магазин. Сможете читать этикетки и понимать настоящий состав продуктов.

Как организовать пространство кухни
Узнаете, как продумать пространство кухни — так, чтобы оно было удобным и комфортным для процесса готовки.
Составите список необходимой бытовой техники и посуды, который позволит готовить быстро и вкусно. Поймёте, как правильно хранить продукты.

Как и что готовить
Научитесь превращать готовку из рутины в приятный процесс. Откроете для себя новые рецепты и блюда, на которые не нужно тратить много времени.
Поймёте, как кулинарная обработка влияет на пищу, и сможете выбирать подходящий способ для приготовления продуктов.

Как организовать питание в социуме
Проанализируете, как близкие и друзья влияют на ваши пищевые привычки. Научитесь отличать физиологический голод от спонтанного эмоционального желания поесть. Сможете применять инструменты, которые помогают не есть без чувства голода. Поймёте, как можно организовать питание с партнёром, семьёй, друзьями.

Как сбалансированно питаться вне дома
Узнаете, как выбирать кафе и рестораны с наиболее подходящим для вас меню.
Сможете определять и заказывать самые полезные блюда в ваших привычных точках общепита.
Составите план питания вне дома в соответствии со своим базовым режимом.

Бонус-модуль. Как организовать питание детей
Поймёте, что на самом деле влияет на питание детей. Познакомитесь с рекомендациями ВОЗ по детскому питанию.
Научитесь составлять сбалансированный рацион для ребенка в зависимости от уровня его физической активности и возраста.
Подберёте новые рецепты для детского меню.