М.Н. Шумилкина, Н.В. Дроздова | Кондитер (2012) [PDF]
Автор: М.Н. Шумилкина, Н.В. Дроздова
Издательство: Феникс
Серия: Начальное профессиональное образование
ISBN: 978-5-222-20161-9
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: OCR
Иллюстрации: Черно-белые, Цветные
Описание:Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» и является одним из профессиональных модулей, в который входят теоретический курс, практические работы по профессии «Повар, кондитер».
Скриншоты:
Время раздачи: 16:00-22:00 (минимум до появления первых 3-5 скачавших) 
