Desertmsk | Зефир в шоколаде (2022) WEB-DL [RU]

Автор: Desertmsk
Жанр: Видеоурок

Описание:
Урок будет состоять из 2-х частей. В первой части приготовим зефир по заварной технологии с нуля, от приготовления пюре, до отсаживания, насадку буду использовать 9ft, чтобы получить форму ракушек.
Во 2-й части мы этот зефир покроем темперированным шоколадом, расскажу, как делаю это я и как темперирую. Будем использовать термометр, потому что я понимаю, пирометр есть не у всех.

Продолжительность: 00:23:31
Качество видео: WEB-DL
Язык озвучки: Русский

Скриншоты:

Время раздачи: 16:00-22:00 (минимум до появления первых 3-5 скачавших)