Роб Данн, Моника Санчес | Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми (2025)
Автор: Роб Данн, Моника Санчес
Жанр: Учебная и научно-популярная литература
Читает: Елена Суворова
Продолжительность: 07:42:08
Издательство: Альпина Диджитал
Аудио: MP3, 96 Kbps
Описание:Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляют собой вкусы? Почему одни из них нам приятны, а другие нет? «Происхождение вкусов» – в высшей степени увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов. Щедро сдобрив повествование столовыми ложками искренности и остроумия, Роб Данн и Моника Санчес предлагают новаторский взгляд на то, почему пища доставляет людям удовольствие и как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории.
Они рассказывают о той роли шеф-повара, которую наши вкусовые предпочтения сыграли в создании первых орудий труда, вымирании гигантских млекопитающих, эволюции самых вкусных и питательных в мире плодов, изобретении пива и формировании нашей собственной социальности. В качестве гарнира вы узнаете о существовании совершенно невообразимых вкусовых рецепторов, о лучшем способе квасить мастодонта, о связи между сыром и палеолитическим искусством – и о многом другом. Панируя мастерство изложения новейшими данными науки, авторы «Происхождения вкусов» сервируют перед слушателем глубокую историю наших чувственных отношений с едой.
Предлагает новое объяснение, почему пища доставляет людям удовольствие.
Время раздачи: С 07 до 22 ежедневно (минимум до появления первых 3-5 скачавших) 
