Д.С. Кожухова (ред.) | Советы по домоводству (1960) [PDF]

КАК СОЗДАТЬ УЮТ В КВАРТИРЕ
Обстановка комнаты
Уборка комнаты
Как мыть окна и двери
Приспособление для мытья окон
Как закрывать окна на зиму
Как удалять замазку с зимних рам
Оконная замазка
Как избежать запотевания окон
Очистка стекла от льда
Как мыть крашеные полы
Натирание паркетных полов воском
Передник для уборки
Уход за мебелью
Сохранение мебели
Как убрать царапины на мебели
Как убрать белые пятна на полированных столах
Ремонт мягкой мебели
Как обновить мебель
Отбелка пожелтевших клавиш музыкальных инструментов
Уход за коврами
Отделка и ремонт квартиры
Оклейка комнат обоями
Клейстер для обоев
Окраска комнат клеевыми красками
Окраска комнат масляными красками
Окраска железных предметов
Очистка малярных кистей от красок
Окраска дощатого пола
Как замазать трещины в полу
Замазка для печей
Ремонт санитарно-технического оборудования
Как исправить водопроводный кран
Как ликвидировать засорение раковины
Ремонт смывного бачка
Прочистка уборной
Как уничтожить жучков-древоточцев
Борьба с насекомыми и грызунами

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ СОВЕТЫ
Кухонная утварь
Пользование электроприборами
Уход за предметами домашнего обихода
Предохранение от ржавчины
Предохранение медных изделий от окиси
Сохранение фарфора и глиняной посуды
Как исправить покоробившиеся кухонные доски
Чистка предметов из алюминия
Чистка медных, латунных и бронзовых предметов
Чистка цинковых и никелированных вещей
Чистка серебряных вещей
Чистка зеркал
Как вывести пятна на мраморе
Устранение запахов в посуде
Мытье раковин, ванн, унитазов
Чистка кухонной посуды
Мытье посуды
Чистка изделий из дерева
Чистка чанов, кадок и бочек
Удаление накипи
Уход за швейной машиной
Уход за велосипедом
Уход за радиоприемником
Уход за ружьем
Уход за лыжами и коньками
Смазка замка
Как очистить меха фотоаппарата
Сделайте сами
Термос
Рабочий стол школьника
Дощечки для резки овощей, мяса и теста
Сушилка для тарелок
Подставка для обуви
Полки с вешалкой
Абажур на лампу
Гладильная доска
Полочка для книг
Раздвижное кресло-шезлонг
Кресло-кровать

ПИТАНИЕ
Состав и количество пищи, необходимой для человека
Выбор продуктов
Выбор блюд для завтрака, обеда и ужина
Питание при малокровии
Закуски и холодные блюда
Салат из редиски со сметаной
Салат из мяса
Салат из трески с хреном
Рыба под маринадом
Грибной салат
Заливной судак
Студень говяжий
Закуска из свежей селедки
Паштет из печенки
Чешские бутерброды
Супы
Как быстро сварить мясной суп
Щи из щавеля
Свекольник
Суп картофельный
Борщ
Лапша
Суп гороховый
Бульон с фрикаделями
Суп харчо
Окрошка сборная мясная
Рассольник
Окрошка овощная
Суп грибной с крупой
Суп-пюре из свежих ягод
Вторые блюда
Рыба в томате с луком
Рыба, запеченная с картофелем
Судак по-польски
Мелкая рыба, тушенная с овощами
Шницель
Рагу из баранины
Гуляш из легких
Бифштекс с картофелем
Бифштекс с яйцом
Шашлык
Тефтели в томате
Пельмени
Голубцы мясные
Плов
Гусь или утка, жаренные с яблоками
Как быстро приготовить картофель, тушенный с мясом
Картофельная запеканка с мясом или ливером
Тушеный картофель по-французски
Картофель по-шведски
Картофельные котлеты
Рагу из овощей
Котлеты капустные
Котлеты морковные
Макароны с мясом или ливером
Макаронник или лапшевник с сухими грибами
Фаршированные яйца
Соусы
Соус белый
Соус сметанный
Сладкие блюда
Молочный кисель
Мусс из ягод
Яблоки печеные с вареньем
Пудинг рисовый
Пудинг из булки
Пудинг из черного хлеба
Изделия из теста
Вареники из творога
Блины скороспелые
Пирожки из пресного теста
Нечерствеющая булка
Слоеное тесто
Курник слоеный
Бисквитный пирог
Сметанный пирог
Домашний пирог
Пирог с фруктами
Маковый или ореховый рулет
Бабка морковная
Сухарики с изюмом
Песочное печенье
Ореховое печенье для детей
Хворост
Тесто рубленое для пирога
Творожный торт к чаю
Запеченный хлеб с сыром к чаю
«Минутные» лепешки
Фарш из свежих яблок
Рулет
Мармелад из яблок и груш
Мармелад из слив
Конфеты из клюквы
Кремы
Сливочный
Заварной
Творожный
Сырные кнеделн
Варенье
Варенье из яблок и айвы
Варенье из земляники, клубники, малины, ежевики
Приготовление соков
Малиновый напиток
Мочение брусники и клюквы
Настой шиповника
Чайный квас
Квас сухарный
Как заготовить черную смородину
Маринование, соление, квашение и сушка продуктов
Маринование и соление грибов
Капуста квашеная
Капуста, квашеная кочанами
Капуста маринованная
Засолка огурцов
Засолка огурцов без рассола
Малосольные огурцы
Огурцы маринованные
Помидоры соленые
Помидоры маринованные
Свекла маринованная
Сушка грибов
Сушка красной свеклы
Сушка моркови, брюквы, репы
Сушка укропа, зелени петрушки и сельдерея
Засол свинины
Солка рыбы
Засолка свиного сала (щпиг)
Вяление рыбы
Копчение продуктов
Приготовление гусей и уток горячего копчения
Домашняя копченая колбаса
Вареные колбасы и сосиски
Консервирование продуктов из молока
Простокваша
Варенец
Творог
Домашний сыр
Кефир
Приготовление дрожжей и крахмала
Хранение различных продуктов
Уход за подвалом и погребом
Летний ледник без льда
Хранение молочных продуктов
Хранение мяса, мясопродуктов и рыбы
Хранение яиц
Хранение овощей
Хранение переработанных ягод и фруктов
Между прочим

УЧИТЕСЬ ШИТЬ САМИ
Как одеваться худым и полным
Как сделать платье нарядным
Ансамбль в одежде
Меховая отделка
Как подобрать пуговицы
Плиссировка материи
Снятие мерок
Юбка «солнце»
Платье полуприлегающее
Узкий рукав
Женский халат
Платья для детей дошкольного возраста
Платье для девочки школьного возраста
Брюки для мальчика
Между прочим

УЧИТЕСЬ ВЯЗАТЬ
Набор петель
Вязаный берет
Вязаная шапочка
Как связать шарфик
Как связать косынку
Носки
Кофточка для девочки 4 – 5 лет
Жакет-реглан

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ОДЕЖДОЙ И ОБУВЬЮ
Практические советы
Как удлинить срок носки обуви
Выбор капроновых чулок и уход за ними
Штопка и починка суконных и шерстяных вещей
Чистка одежды, головных уборов и мехов
Удаление пятен на одежде и тканях
Стирка белья и одежды
Крашение в домашних условиях
Глажение вещей
Между прочим
Уход и выращивание цветов, овощей, фруктов
Между прочим
Из старинных советов