Àëåêñåé Âûäðèí | Ðåöåïòû äàòñêîé êóõíè (2025) [PDF, FB2, EPUB]
Àâòîð: Àëåêñåé Âûäðèí
Èçäàòåëüñòâî: Èçäàòåëüñêèå ðåøåíèÿ â ñèñòåìå Ridero
ISBN: 978-5-00-656282-0
Æàíð: êóëèíàðèÿ
Ôîðìàò: PDF, FB2, EPUB
Êà÷åñòâî: Èçíà÷àëüíî ýëåêòðîííîå (ebook)
Èëëþñòðàöèè: Îòñóòñòâóþò
Îïèñàíèå: ýòîé êíèãå ñîáðàíû ëó÷øèå ðåöåïòû òðàäèöèîííîé äàòñêîé êóõíè. Îò íåæíûõ ðûáíûõ áëþä è ñûòíûõ ìÿñíûõ óãîùåíèé äî àðîìàòíûõ îâîùíûõ ãàðíèðîâ, õðóñòÿùåé âûïå÷êè è èçûñêàííûõ äåñåðòîâ — êàæäûé ðåöåïò ïåðåäà¸ò äóõ è âêóñ Äàíèè. Ïîøàãîâûå èíñòðóêöèè è ïðîâåðåííûå ñî÷åòàíèÿ ïðîäóêòîâ ïîìîãóò ïðèãîòîâèòü àóòåíòè÷íûå áëþäà, êîòîðûå îöåíÿò è íà÷èíàþùèå êóëèíàðû, è îïûòíûå ãóðìàíû. Ïîãðóçèòåñü â ìèð äàòñêîé ãàñòðîíîìèè è îòêðîéòå äëÿ ñåáÿ íîâûå êóëèíàðíûå âïå÷àòëåíèÿ!
ÂÂÅÄÅÍÈÅ
ÐÅÖÅÏÒÛ
ÑÓÏÛ
1. ÑÓÏ ÈÇ ÑÎ˨ÍÎÉ ÒÐÅÑÊÈ
2. ÃÎÐÎÕÎÂÛÉ ÑÓÏ Ñ ÊÎÏרÍÎÉ ÑÂÈÍÈÍÎÉ
3. ÑÓÏ Ñ ÔÐÈÊÀÄÅËÜÊÀÌÈ È Ê˨ÖÊÀÌÈ
4. ÐÛÁÍÛÉ ÑÓÏ ÏÎ-ÄÀÒÑÊÈ
5. ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÉ ÑÓÏ Ñ ËÓÊÎÌ-ÏÎÐÅÅÌ
6. ÒÛÊÂÅÍÍÛÉ ÑÓÏ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ
7. ÊÓÐÈÍÛÉ ÁÓËÜÎÍ Ñ ÎÂÎÙÀÌÈ
8. ÑÓÏ ÈÇ ÖÂÅÒÍÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ
9. ËÓÊÎÂÛÉ ÑÓÏ ÏÎ-ÄÀÒÑÊÈ
10. ÌÎÐÊÎÂÍÛÉ ÑÓÏ Ñ ÈÌÁÈШÌ
11. ÒÎÌÀÒÍÛÉ ÑÓÏ Ñ ÁÀÇÈËÈÊÎÌ
12. ÃÐÈÁÍÎÉ ÊÐÅÌ-ÑÓÏ
13. ÊÀÏÓÑÒÍÛÉ ÑÓÏ Ñ ÊÎÏרÍÎÑÒßÌÈ
14. ÑÓÏ Ñ ÑÅËÜÄÜÞ È ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ
15. ×Å×ÅÂÈ×ÍÛÉ ÑÓÏ ÏÎ-ÑÅÂÅÐÍÎÌÓ
16. ÑÓÏ ÈÇ ËÎÑÎÑß ÑÎ ÑËÈÂÊÀÌÈ
17. ÃÎÐß×ÈÉ ÑÓÏ ÈÇ ÊÐÀÑÍÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ
18. ÑÓÏ ÈÇ ÐÅÏÛ È ÊÀÐÒÎÔÅËß
19. ÃÎÂßÆÈÉ ÑÓÏ Ñ ÎÂÎÙÀÌÈ
20. ÒÐÀÄÈÖÈÎÍÍÛÉ ÏÈÂÍÎÉ ÑÓÏ
21. ÑÂÅÊÎËÜÍÛÉ ÑÓÏ ÏÎ-ÄÀÒÑÊÈ
22. ÑÓÏ ÈÇ ÒÓبÍÎÉ ÓÒÊÈ
23. ÊÐÅÂÅÒÎ×ÍÛÉ ÊÐÅÌ-ÑÓÏ
24. ÑÓÏ Ñ ÁÐÞÑÑÅËÜÑÊÎÉ ÊÀÏÓÑÒÎÉ È ÁÅÊÎÍÎÌ
25. ÌÎËÎ×ÍÛÉ ÑÓÏ Ñ ÏØÅÍÎÌ
26. ßÁËÎ×ÍÛÉ ÑÓÏ Ñ ÊÎÐÈÖÅÉ
27. ÓÕÀ ÈÇ ÌÎÐÑÊÎÉ ÐÛÁÛ
28. ÃÓÑÒÎÉ ÔÀÑÎËÅÂÛÉ ÑÓÏ
29. ÑÓÏ ÈÇ ÈÍÄÅÉÊÈ Ñ ÂÅÐÌÈØÅËÜÞ
30. ÑËÀÄÊÈÉ ßÃÎÄÍÛÉ ÑÓÏ
ÐÛÁÍÛÅ ÁËÞÄÀ
1. ÇÀÏÅרÍÍÀß ÒÐÅÑÊÀ Ñ ÃÎÐ×È×ÍÛÌ ÑÎÓÑÎÌ
2. ÑÅ˨ÄÊÀ  ÊÀÐÐÈ-ÑÎÓÑÅ
3. ÆÀÐÅÍÀß ÊÀÌÁÀËÀ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ
4. ÑÅËÜÄÜ ÏÎ-ÄÀÒÑÊÈ Â ÌÀÐÈÍÀÄÅ
5. ÒÐÅÑÊÀ  ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ
6. ÐÛÁÍÛÅ ÔÐÈÊÀÄÅËÜÊÈ
7. ÓÃÎÐÜ Â ßÁËÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ
8. ËÎÑÎÑÜ ÍÀ ÃÐÈËÅ Ñ ÓÊÐÎÏÎÌ
9. ÔÎÐÅËÜ, ÇÀÏÅרÍÍÀß Ñ ÌÈÍÄÀ˨Ì
10. ÒÓبÍÀß ÏÈÊØÀ Ñ ËÓÊÎÌ
11. ÑÅËÜÄÜ Â ÑÌÅÒÀÍÅ Ñ ßÁËÎÊÎÌ
12. ÆÀÐÅÍÀß ÑÊÓÌÁÐÈß Ñ ËÈÌÎÍÎÌ
13. ÐÛÁÍÛÉ ÏÀØÒÅÒ ÈÇ ËÎÑÎÑß
14. ÊÀÌÁÀËÀ  ÊËßÐÅ
15. ÒÐÅÑÊÀ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÌ ÏÞÐÅ
16. Ôîðåëü â áåëîì âèíå
17. ÑÅ˨ÄÊÀ Ñ ÃÎÐ×ÈÖÅÉ È ÓÊÐÎÏÎÌ
18. ÓÃÎÐÜ ÊÎÏרÍÛÉ ÍÀ ÕËÅÁÅ
19. ÐÛÁÍÛÉ ÐÓËÅÒ Ñ ÇÅËÅÍÜÞ
20. ÏÈÊØÀ Â ÑËÈÂÊÀÕ Ñ ËÓÊÎÌ-ÏÎÐÅÅÌ
21. ÆÀÐÅÍÛÉ ÏÀËÒÓÑ Ñ ÊÀÐÒÎØÊÎÉ
22. ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÀß ÑÅËÜÄÜ Ñ ÃÎÐ×È×ÍÛÌ ÑÎÓÑÎÌ
23. ÔÈËÅ ËÎÑÎÑß ÏÎÄ ÊÐÅÂÅÒÎ×ÍÛÌ ÑÎÓÑÎÌ
24. ÑÊÓÌÁÐÈß, ÇÀÏÅרÍÍÀß Â ÔÎËÜÃÅ
25. ÐÛÁÍÛÅ ÊÎÒËÅÒÛ ÈÇ ÒÐÅÑÊÈ
26. ÓÃÎÐÜ Â ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ
27. ÒÐÅÑÊÀ Â ÏÀÍÈÐÎÂÊÅ Ñ ÊÀÐÒÎØÊÎÉ
28. ÐÛÁÍÛÉ ÒÅÐÐÈÍ Ñ ÓÊÐÎÏÎÌ
29. ËÎÑÎÑÜ Â ÌÀÐÈÍÀÄÅ ÈÇ ÃÎÐ×ÈÖÛ È Ì¨ÄÀ
30. ÊÀÌÁÀËÀ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÌ ÑÀËÀÒÎÌ
ÌßÑÍÛÅ ÁËÞÄÀ
1. ÆÀÐÊÎÅ ÈÇ ÑÂÈÍÈÍÛ Ñ ÕÐÓÑÒßÙÅÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ
2. ÔÐÈÊÀÄÅËÜÊÈ ÏÎ-ÄÀÒÑÊÈ
3. ÃÎÂßÄÈÍÀ, ÒÓبÍÍÀß Â ÏÈÂÅ
4. ÑÂÈÍÛŠШÁÐÛØÊÈ Â ÌÅÄÎÂÎ-ÃÎÐ×È×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ
5. ÒÓبÍÀß ÁÀÐÀÍÈÍÀ Ñ ÐÎÇÌÀÐÈÍÎÌ
6. ÑÎÑÈÑÊÈ ÏÎ-ÄÀÒÑÊÈ Ñ ËÓÊÎÌ
7. ÆÀÐÅÍÀß ÓÒÊÀ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ È ×ÅÐÍÎÑËÈÂÎÌ
8. ÑÂÈÍÛÅ ÎÒÁÈÂÍÛÅ Â ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ
9. ÃÎÂßÆÈÉ ÑÒÅÉÊ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÌ ÏÞÐÅ
10. ÒÅËßÒÈÍÀ Â ÑËÈÂÊÀÕ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ
11. ÊÎÒËÅÒÛ ÈÇ ÁÀÐÀÍÈÍÛ Ñ ÌßÒÍÛÌ ÑÎÓÑÎÌ
12. ÒÓبÍÀß ÑÂÈÍÈÍÀ Ñ ÊÀÏÓÑÒÎÉ
13. ÊÎËÁÀÑÊÈ Â ÒÅÑÒÅ
14. ÃÎÂßÆÜÈ ÒÅÔÒÅËÈ Ñ ÁÐÓÑÍÈ×ÍÛÌ ÑÎÓÑÎÌ
15. ÆÀÐÊÎÅ ÈÇ ÎËÅÍÈÍÛ
16. ÑÂÈÍÀß ÐÓËÜÊÀ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ
17. ÓÒÈÍÀß ÃÐÓÄÊÀ Ñ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÌ ÑÎÓÑÎÌ
18. ÆÀÐÅÍÛÉ ÁÅÊÎÍ Ñ ßÈ×ÍÈÖÅÉ È ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ
19. ÃÎÂßÆÈÉ ÃÓËßØ ÏÎ-ÄÀÒÑÊÈ
20. ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÏÅÐÖÛ Ñ ÌßÑÎÌ È ÐÈÑÎÌ
21. ÑÂÈÍÛÅ ÑÎÑÈÑÊÈ ÍÀ ÃÐÈËÅ
22. ÒÅËßÒÈÍÀ Ñ ÎÂÎÙÀÌÈ
23. ÆÀÐÅÍÛÉ ÁÅÊÎÍ Ñ ÃÎÐÎÕÎÌ È ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ
24. ÐÀÃÓ ÈÇ ÁÀÐÀÍÈÍÛ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ
25. ÌßÑÍÛÅ ØÀÐÈÊÈ Â ÒÎÌÀÒÍÎÌ ÑÎÓÑÅ
26. ÑÂÈÍÀß ÂÛÐÅÇÊÀ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ
27. ÒÓبÍÀß ÃÎÂßÄÈÍÀ Ñ ËÓÊÎÌ
28. ÁÀÐÀÍÈÍÀ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÌ ÃÐÀÒÅÍÎÌ
29. ÑÂÈÍÀß ØÅß Â ÏÈÂÅ
30. ÏÅרÍÎ×ÍÛÉ ÏÀØÒÅÒ ÏÎ-ÄÀÒÑÊÈ
ÎÂÎÙÍÛÅ ÁËÞÄÀ È ÃÀÐÍÈÐÛ
1. ÒÓبÍÀß ÊÐÀÑÍÎÊÎ×ÀÍÍÀß ÊÀÏÓÑÒÀ
2. Æàðåíûé êàðòîôåëü ïî-äàòñêè
3. ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÎÅ ÏÞÐÅ Ñ ËÓÊÎÌ-ÏÎÐÅÅÌ
4. ÏÅרÍÛÅ ÊÎÐÍÅÏËÎÄÛ Ñ ÐÎÇÌÀÐÈÍÎÌ
5. ÒÓبÍÀß ÁÅËÎÊÎ×ÀÍÍÀß ÊÀÏÓÑÒÀ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ
6. ÌÎÐÊÎÂÜ Â ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ
7. ÊÀÐÒÎÔÅËÜ Â ÓÊÐÎÏÍÎÌ ÑÎÓÑÅ
8. ÁÐÞÑÑÅËÜÑÊÀß ÊÀÏÓÑÒÀ Ñ ÁÅÊÎÍÎÌ
9. ÃÐÀÒÅÍ ÈÇ ÊÀÐÒÎÔÅËß È ËÓÊÀ
10. ÒÓبÍÀß ÐÅÏÀ Ñ Ì¨ÄÎÌ
11. ÇÀÏÅרÍÍÀß ÖÂÅÒÍÀß ÊÀÏÓÑÒÀ Ñ ÑÛÐÎÌ
12. ÆÀÐÅÍÛÅ ÊÀÁÀ×ÊÈ Ñ ÇÅËÅÍÜÞ
13. ÊÐÀÑÍÎÊÎ×ÀÍÍÀß ÊÀÏÓÑÒÀ Ñ ÃÂÎÇÄÈÊÎÉ
14. ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÉ ÑÀËÀÒ ÏÎ-ÄÀÒÑÊÈ
15. ÒÓبÍÀß ÌÎÐÊÎÂÜ Ñ ÒÈÌÜßÍÎÌ
16. ÏÞÐÅ ÈÇ ÁÐÞÊÂÛ
17. ÆÀÐÅÍÛÉ ËÓÊ Â ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ
18. ÊÀÐÒÎÔÅËÜ Â ÏÀÍÈÐÎÂÊÅ
19. ÒÓبÍÀß ÊÀÏÓÑÒÀ Ñ ÒÌÈÍÎÌ
20. ÇÀÏÅרÍÍÀß ÒÛÊÂÀ Ñ ÎÐÅÕÀÌÈ
21. ÑÂÅÊÎËÜÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ
22. ÏÅרÍÛÉ ÊÀÐÒÎÔÅËÜ Ñ ×ÅÑÍÎÊÎÌ (BAGTE KARTOFLER MED HVIDLØG)
23. ÌÎÐÊÎÂÍÎÅ ÏÞÐÅ Ñ ÈÌÁÈШÌ
24. ÑÀËÀÒ ÈÇ ÊÀÏÓÑÒÛ È ÌÎÐÊÎÂÈ
25. ÆÀÐÅÍÀß ÖÂÅÒÍÀß ÊÀÏÓÑÒÀ Ñ ×ÅÑÍÎÊÎÌ
26. ÒÓبÍÛÉ ËÓÊ-ÏÎÐÅÉ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ
27. ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÀß ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ Ñ ÑÛÐÎÌ
28. ÐÅÏÀ  ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ
29. ÒÛÊÂÅÍÍÎÅ ÏÞÐÅ Ñ ÎÐÅÕÀÌÈ
30. ÎÂÎÙÍÎÅ ÐÀÃÓ ÏÎ-ÄÀÒÑÊÈ
ÂÛÏÅ×ÊÀ È ÄÅÑÅÐÒÛ
1. ÄÀÒÑÊÈÅ ÑËÎÉÊÈ Ñ ßÁËÎÊÎÌ
2. ÐÎÆÄÅÑÒÂÅÍÑÊÈÉ ÐÈÑÎÂÛÉ ÏÓÄÈÍÃ
3. ÄÀÒÑÊÈÉ ÌÀÑËßÍÛÉ ÊÐÅÍÄÅËÜ
4. ÑËÎÉÊÀ Ñ ÂÀÍÈËÜÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ
5. ÎÐÅÕÎÂÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÊÀÐÀÌÅËÜÞ
6. ÄÀÒÑÊÈÅ ÁÓËÎ×ÊÈ Ñ ÊÎÐÈÖÅÉ
7. ÏÅÑÎ×ÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ÌÈÍÄÀ˨Ì
8. ÂÀÔËÈ ÏÎ-ÄÀÒÑÊÈ
9. ÑËÎÉÊÀ Ñ ØÎÊÎËÀÄÎÌ
10. ßÁËÎ×ÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÊÎÐÈÖÅÉ
11. ÌÅÄÎÂÛÅ ÏÐßÍÈÊÈ
12. ÄÀÒÑÊÈÅ ÁËÈÍÛ
13. ÑËÎÉÊÀ Ñ ÊËÓÁÍÈ×ÍÛÌ ÄÆÅÌÎÌ
14. ÎÐÅÕÎÂÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ
15. ÄÀÒÑÊÈÉ ÄÐÎÆÆÅÂÎÉ ÏÈÐÎÃ
16. ÐÎÆÄÅÑÒÂÅÍÑÊÈÉ ÊÅÊÑ Ñ ÈÇÞÌÎÌ
17. ÁËÈÍ×ÈÊÈ Ñ ßÁËÎÊÎÌ È ÊÎÐÈÖÅÉ
18. ÏÈÐÎÃ Ñ ÐÅÂÅͨÌ
19. ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÒÎÐÒ Ñ ÎÐÅÕÀÌÈ
20. ÁÓËÎ×ÊÀ Ñ ÈÇÞÌÎÌ È ÂÀÍÈËÜÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ
21. ÑËÎÉÊÀ Ñ ÀÁÐÈÊÎÑÀÌÈ
22. ÄÀÒÑÊÈÅ ÏÅÑÎ×ÍÛÅ ÏÅ×ÅÍÜß
23. ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÏÓÄÈÍÃ
24. ÂÈØͨÂÛÉ ÏÈÐÎÃ
25. ÊÐÅÍÄÅËÜ Ñ ÊÎÐÈÖÅÉ È ÑÀÕÀÐÎÌ
26. ÏÈÐÎÃ Ñ ÌÈÍÄÀËÜÍÎÉ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ
27. ÏÅÑÎ×ÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ØÎÊÎËÀÄÎÌ
28. ÄÀÒÑÊÈÅ ÂÀÍÈËÜÍÛÅ ÐÎÃÀËÈÊÈ
29. ÎÐÅÕÎÂÛÉ ÒÎÐÒ Ñ ØÎÊÎËÀÄÍÎÉ ÃËÀÇÓÐÜÞ
30. Ôðóêòîâûé ïèðîã ñ ÿãîäàìè
ÇÀÊËÞ×ÅÍÈÅ
Âðåìÿ ðàçäà÷è: ñ 10.00 äî 21.00 (ìèíèìóì äî ïîÿâëåíèÿ ïåðâûõ 3-5 ñêà÷àâøèõ) 
(Ãîëîñîâ: 