Светлана Анатольевна Смородина | 70 рулетов (2025) [PDF]

Содержание сборника:

Грудинка с фисташковым кремом в духовке;
Сырный рулет с мясным фаршем и корейской морковью;
Мясной рулет «Праздничный»;
Рулет из лаваша с грибами;
Рулетики из индейки с адыгейским сыром и зеленью;
Рулетики из сельди «Пикантные»;
Рулетик из куриного филе с брынзой и вялеными томатами;
Закусочный рулет-ролл;
Рулет из шпината;
Мясной рулет «Мраморный»;
Рулеты из куриного филе с мясом индейки болгарским перцем и грибами;
Мясной рулет из индейки с брусникой;
Сырный рулет с ветчиной и овощами;
Мясной рулет из говяжьего и куриного фарша;
Бескостная курица фаршированная блинами;
Печеночный рулет с перепелиными яйцами;
Мясной рулет с болгарским перцем;
Морковный рулет с сыром и зеленью;
Блинный рулет «Шахматный»;
Рулет из курицы с говяжьим языком, грибами и болгарским перцем;
Закусочный рулет из лаваша с грудинкой, вешенками и сливочным сыром;
Рулет праздничный из свинины;
Свекольный рулет с сельдью;
Мясной рулет с корейской морковью, сыром и орехами;
Закусочный террин из индейки;
Рулет из мексиканской лепешки с мясом и грибами;
Рулет «Мужской каприз»;
Рулетики «Пикантные»;
Бескостная курица фаршированная блинами из шпината;
Сырный рулет с индейкой;
Рулет из филе курицы в беконе;
Грудинка с сухофруктами и орехами;
Закусочный рулет «Калейдоскоп»;
Закусочный рулет «Пикантный»;
Сырный рулет с мясом и морковью;
Рулет из рубленого мяса;
Мясной рулет с морковью;
Закусочный рулет с яичными блинами;
Рулет из сулугуни с печеночным паштетом;
Мясной рулет в беконе;
Свекольный рулет с крабовыми палочками;
Шпинатный рулет с муссом из сельди;
Рулет из целой курицы с омлетом;
Блинный рулет «День-ночь»;
Рулет из мексиканской лепешки с грибами;
Сырный рулет с мясным паштетом;
Крабовый рулет с кремом из авокадо;
Грудинка с овощами по деревенски;
Рулет из целой курицы с языком;
Морковный рулет с ветчиной и сыром;
Рулет из лаваша с паштетом из фасоли;
Рулет-ролл с рисом и рыбой;
Сырный рулет с мясом и овощами;
Рулет из кабачков с помидорами;
Рулет из шпината с крабовыми палочками;
Рулет из болгарского перца с орехами;
Блинный рулет с мясным паштетом;
Свекольный рулет с мясом и морковью;
Мясной рулет с курагой и орехами;
Рулет «Мозаика»;
Печень в сетке в духовке;
Рулет из индейки с черносливом;
Закусочный рулет ,,Гость на пороге»;
Мясной рулет с болгарским перцем;
Рулет из целой курицы с апельсином и орехами;
Рулет из рульки с овощами;
Рулетики из свинины с ананасами;
Куриные рулетики «Пикантные»;
Сырный рулет с красной рыбой;
Рулет из печени с сырно-яичным паштетом;
Рулет «Три мяса».

Авторский пост-знакомство (instagram, 28 марта 1924 года).

«Меня зовут Светлана Смородина (Смородина, это моя девичья фамилия, которую я себе вернула после трёх браков). Мне 53 года… Я живу в городе Майкопе, республика Адыгея (кто не знает, это Северный Кавказ). Мама трёх прекрасных дочерей и бабушка самой сладкой девочки, которой уже четыре года. То что, я занимаюсь приготовлением вкусных и красивых блюд на заказ, вы, наверное, поняли, просмотрев мой Аккаунт. Хочу вам немного рассказать о своей жизни. До пятидесяти моих лет я жила совсем другой жизнью, которая совсем не была связана с кулинарией... Я жила, работала, растила своих дочерей... Сейчас не знаю, как назвать то, что со мной произошло... С одной стороны это был ужасный несчастный случай... А с другой стороны - это была путевка в мою новую жизнь. Я шла с работы, и меня сбила машина (виновата была сама). Больница, операции, две ноги в гипсе по самое не хочу. Итак, почти год... Деньги, которые собирали для меня мои родные и друзья (кстати, они же оплачивали мои операции) быстро закончились. А у меня кредиты, долг по коммуналке и младшая дочь в восьмом классе... И я решилась... послала дочку за мясом и мукой, и начала лепить пельмени... Разослала всем знакомым, родным и друзьям сообщение - помогите, выручайте, с голоду не дайте помереть. Скажу одно - когда через несколько месяцев мне сняли гипс, у меня уже была большая клиентская база на полуфабрикаты! А потом я сделала свой первый банкет подруге на юбилей. На юбилее было 30 человек, которые попросили мой номер телефона. И заработало сарафанное радио. Этот Аккаунт я веду только три года.

С уважением Светлана»