М. Белей, А. Луковенко | Автоклав на кухне: вкус и безопасность в каждой банке (2025) [PDF]

Автор: М. Белей, А. Луковенко
Издательство: Самиздат
Жанр: Кулинария

Формат: PDF
Качество: Обработанный скан
Иллюстрации: Цветные

Описание:
Настоящее руководство, которое поможет вам не только освоить домашнее консервирование с помощью автоклава, но и удивить близких вкуснейшими и безопасными заготовками.
В этой книге вы найдете:
- Основы безопасности: подробное руководство по безопасной эксплуатации автоклава, чтобы ваши заготовки были не только вкусными, но и безопасными.
- Пошаговые инструкции: всё, от подготовки ингредиентов до стерилизации, расписано простым и понятным языком.
- Советы и хитрости от опытных автоклавщиков, которые помогут вам избежать ошибок и добиться идеального результата.
- Таблицы с точными и безопасными режимами стерилизации для стеклянных банок и реторт-пакетов. Таблицы существенно доработаны и включают в себя все группы консервов: от мясных и мясорастительных до овощных и фруктово-ягодных.
- Ответы на все ваши вопросы: развеем все мифы и сомнения, чтобы вы чувствовали себя уверенно с автоклавом.

Скриншоты:

Просмотр доступен только для зарегистрированных пользователей

Время раздачи: с 10.00 до 21.00 (минимум до появления первых 3-5 скачавших)