Каролин Буржуа | Праздник вкуса. Десерты (2025) [PDF]
Автор: Каролин Буржуа
Перевод: Ксения Варламова
Издательство: ООО «Издательство Азбука»
Серия: Высокая кухня
ISBN: 978-5-389-29382-3
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Обработанный скан
Иллюстрации: Цветные
Описание:Это уникальное издание – ваш путеводитель в мир изумительных десертов и ароматной выпечки. Здесь представлено более 60 пошаговых рецептов для повседневных угощений и праздничных торжеств: от хрустящих печений, освежающих сорбетов и нежнейших фруктовых крамблов до мраморных кексов, воздушных пудингов и бесподобных тортов. Побалуйте любимых и подайте к чаю свежеиспеченный тарт с пеканом, изысканные шоколадные трюфели, непревзойденный тирамису, роскошный брауни или легендарный фондан. Пусть каждый кусочек вашего десерта станет настоящим праздником вкуса!
Содержание
ПРЕЖДЕ ЧЕМ НАЧАТЬ
РЕЦЕПТЫ
Традиционные десерты
Флан "Патисьер"
Яблочный крамбл
Грушево-шоколадный крамбл
Крамбл с клубникой и ревенем
Ягодный крамбл
Молочно-рисовый пудинг с ванилью
Груша "Елена Прекрасная"
Крем-брюле
Клафути с вишней
Шоколадно-кофейный тирамису
"Забытая бриошь"
Шоколадный мусс
"Плавучий остров"
Фруктовая панна-котта
Кексы и пирожные
Мраморный кекс с шоколадом
Лимонный кекс
Шоколадное гато
Банановый хлеб
Морковный кекс
Шоколадный брауни
Шоколадный фондан
Финансье с миндалем
Тарты
Шоколадный тарт
Лимонный тарт
Тарт с пеканом
Тарт "Татен"
Ежевичный тарт
Яблочный тарт
Абрикосовый тарт
Тарт "Бурдалу"
Снеки и печенье
Энергетические шарики
Батончики из гранолы
Батончики из гранолы с сушеным манго, ягодами
годжи и тыквенными семечками
Батончики из гранолы с клюквой
Шоколадно-ореховые батончики
из гранолы
Шоколадные трюфели
Кокосовые батончики
Кокосовые скалы
Классическое песочное печенье
Песочное печенье
с орехом пекан и солью
Песочное печенье
с белым шоколадом и фундуком
Шоколадное песочное печенье
Маффины с черникой
Блинчики с ромом
Вафли с ягодами
Панкейки с ягодами
Песочные очки с вареньем
Хрустящие пальмье
Рождественское печенье
Печенье "Мадлен"
Торты и пироги
Малиновый рулет
"Павлова" с ягодами
Лимонный пирог
Торт "Черный лес"
Меренговый торт
Пирог волхвов
Малиновый баваруа
Веррины и кремовые десерты
Кофейный крем
"Монблан"
Лимонный курд
Лимонный сорбет с мятой
Клубничный трайфл с печеньем
Шоколадный кекс в кружке
Шоколадный сандей
Скриншоты:
Время раздачи: с 10.00 до 21.00 (минимум до появления первых 3-5 скачавших) 
