Анастасия Попова | Бисквитные торты. Сборник рецептов. (2024) [PDF]

Торт БАРХАТНЫЙ ЛАТТЕ
Он - как чашечка самого вкусного кофе на свете, с нежностью сливочно-молочных "шапочек" и терпкостью шоколада: шоколадно-кофейный бисквит, намелака, шоколадно-кофейный мусс, шоколадный крем

Торт МАЛИНОВЫЙ ТРЮФЕЛЬ
Шоколадный, благородный, с ярким вкусом малины и нежностью намелаки: шоколадный бисквит, намелака с малиной, малиновый мусс, шоколадно-малиновый крем

Торт КОКОСОВАЯ КОНФЕТКА
Любимые кокосово-миндальные конфетки: - теперь это точно тот самый вкус: ванильно-миндальный бисквит, кокосовый мусс, хрустилат, сливочный шоколадно-кокосовый крем

Торт ДЖУСИ-ФРУТ
Заводной, озорной апельсин и его сочная компания - морковь, вишня, банан: морковно-банановый бисквит, апельсиновый курд, вишнёвое креме, сливочный крем

Торт ВИШНЯ-ЛАКОМКА
Незыблемая классика "вишня-шоколад" - в новом исполнении и тропическими нотками кокоса: шоколадный бисквит, вишневая начинка, сметанный кокосовый мусс, шоколадный крем

Торт БАНАНОВЫЙ СМУЗИ
Ароматный, сливочный банан - коктейль вкуса, от которого трудно отказаться: банановый бисквит, сметанный карамельный мусс, банановый ганаш, ореховая прослойка, сливочно-банановый крем

Торт ШОКОЛАДНЫЙ АНАНАС
"Пина-колада" с шоколадными нотками - играем по-новому: кокосово-молочный бисквит, ананасовая начинка, ананасовый мусс, шоколадно-кокосовый крем

Торт МЕДОВЫЙ ПЕРСИК
Моновкус, моноторт и почти килограмм персиков: медовый бисквит, персиковый крем, томленые карамельные персики

Торт СЛИВОЧНЫЙ ЧЕРНОСЛИВ
Алый "капризуля" в необычном сопровождении сливочного чернослива и яблока: бисквит "красный бархат", крем из чернослива и яблок, шоколадно-сливочный крем со вкусом ванильного мороженого.