Пища на букву "Е", или что мы едим!

Ну вот и снова я

На этот раз тема немного серьёзная и возможно комуто не понравтся, а именно про пищевые добавки! Я не претендую на достоверность информации, так как сам я исследование не проводил !

краткая справка
[font:e0b4fe50d0="Times New Roman"]Пищевые добавки — вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств, например определённого аромата, цвета, длительности хранения, вкуса, консистенции.
[font:e0b4fe50d0="Georgia"]Мы каждый день кушаем, и наверно каждый сам себя спрашивал что мы едим. И вот в этой статье я попытаюсь рассказать немного о пищевых добавках, и хочу заметить что буква Е это не значит что вредно, к примеру лимонная кислота тоже имеет свой номер E330, также и Уксус (уксусная кислота) E260. Но и много вредных, а также опасных веществ к примеру Соляная кислота E507, Серная кислота E513!
В общем что скрывается за Еххх, всё просто.

прочитать полностью в блоге

Материалы взяты с этих источников

---

Газета сегодня Сай о пищевых добавках

---

Статья подготовлена

Отлично!!!

спасибо оч интересно и поучительно, по возможности добавляйте инфу.

Полезная информация)
Спасибо

ЖЖЖуть!!! Что мы жрем? И что едят наши дети??!! И за уши не оттянешь...

А ведь это неизбежная реальность, ничего не поделать.

LordArhont писал(а):

Аспартам (E-951) это заменитель сахара. Самый распространённый заменитель сахара, но при определённых условиях очень вредный! Если нагреть выше +30°С то аспартам разлагается с образованием формальдегида (канцероген класса 2А) и высокотоксичного метанола(Древесный спирт от него слепнут!).

Т.е. температура тела 36,6 градусов и получается что эта реакция уже идет ?

Аспартам в организме человека распадается на две аминокислоты и метанол. Аминокислоты являются составной частью белка и не только не опасны, но даже необходимы организму. Метанол же (в больших количествах) является токсичным веществом, что часто дает повод для дискуссий о вреде аспартама. Однако в малых количествах метанол постоянно образуется в организме человека в результате естественных метаболических процессов (то есть в результате нормальной жизнедеятельности человеческого организма). Кроме того, в свежих фруктах и соках также присутствует метанол (в среднем 140 мг на литр). Всего 10 % (по массе) аспартама превращается в метанол в результате метаболизма. Таким образом, натуральный сок содержит больше метанола (140 мг на литр), чем может образоваться из напитка, подслащенного аспартамом (60 мг метанола на литр).[источник не указан 223 дня]

Большое количество токсикологических и клинических исследований аспартама подтвердили его безвредность, если дневная доза не превышает 50 мг на килограмм веса. В Европе установлен максимум: 40 мг на килограмм веса в день. Практически 40 мг/кг веса тела для человека весом 70 кг значат примерно 266 таблеток синтетического подслащивающего средства, или 26,6 л колы, в один день.

Потребление продуктов, содержащих аминокислоту фенилаланин противопоказано людям с наследственным заболеванием фенилкетонурия, поэтому во многих странах, включая Россию, продукты, содержащие аспартам, должны иметь предупреждение «Содержит источник фенилаланина».