Л. Нарцисс | Краткий курс пивоварения [2007] [PDF]
Автор: Л. Нарцисс
Название: Краткий курс пивоварения
Год: 2007
Серия: Научные основы и технологии
Издательство: Профессия
ISBN: 978-5-93913-149-0, 3-527-31035-5
Отрасль (жанр): Технология производства и переработка продукции
Формат: PDF
Качество: Хороший скан c OCR
Страниц: 641
Описание:
Предлагаемая вниманию российских пивоваров книга написана известнейшим немецким специалистом, профессором, деканом факультета Университета г. Вайнштефан Людвигом Нарциссом - автором книг "Технология солода" и "Технология сусла". Несомненным достоинством этого издания является четкая структура, а также достаточно лаконичный стиль изложения материала. В настоящее издание включен материал, подготовленный автором для последней книги трехтомника - "Технология пива".
Книга предназначена для технологов, пивоваров, инженеров, менеджеров по производству, поставщиков сырья и оборудования для пивоварения, а также будет полезна студентам и преподавателям профильных вузов.
Скриншоты:
Время раздачи: 24/7 - круглосуточно |
| [NNM-Club.ru]_Kratkiy kurs pivovareniya.pdf.torrent |
Торрент:  |
Зарегистрирован |
Скачать
 |
| Зарегистрирован: |
30 Авг 2011 13:08:01 |
| Размер: |
14.3 MB () |
| Рейтинг: |
4.4 (Голосов: 31)
|
| Поблагодарили: |
131 |
| Проверка: |
Оформление проверено модератором 30 Авг 2011 15:10:28 |
|
Как cкачать · Как раздать · Правильно оформить · Поднять ратио!
|
|
|
