О.Ивушкина | Раздельное питание [2007] [DJVU]

* Глава 1. Раздельное питание
* Глава 2. Сочетаемость продуктов
* Глава 3. Белковый стол
Первые блюда
Мясной бульон
Коричневый бульон
Щи с грибами и квашеной капустой
Щи из квашеной капусты с зеленью
Борщ со шавелем
Вторые блюда
Заливное мясо
Бобы со свеклой и зеленью
Фасолевое пюре со шпиком
Говядина в горшочке
Рагу из ветчины
Рыбные блюда
Запеченная рыба с грибами
Жареный карп с пряностями
Рыбные фрикадельки со специями
Припущенные караси
Тушеный линь с зеленью
Холодные рыбные блюда и закуски
Желе для заливной рыбы
Рыба под маринадом
Треска под горчицей
Закуски из грибов и яиц
Грибы с квашеной капустой
Икра из грибов
Грибы со сметаной
Сапаты и закуски
Морковь с орехами и зеленым горошком
Салат с раками
Шпинате зеленью и яйцом
Жареные огурцы с сухарями
Фаршированные помидоры
Винегрет грибной
* Глава 4. Углеводный стол
Первые блюда
Овощной суп с зеленью
Похлебка с пшеном и помидорами
Суп-пюре из помидоров
Похлебка пшенная с овощами
Сладкие супы
Яблочно-сливовый суп
Суп из малины со смородиной
Суп-пюре клубничный
Яблочный суп со сметаной
Вторые блюда
Репа, фаршированная рисом
Капуста в сухарях
Капуста под соусом
Овсяные котлеты
Свекла фаршированная
Каша гречневая с сухофруктами
Картофель с кислыми яблоками
Котлеты картофельно-капустные
Картофельные оладьи
Салаты и закуски
Салат медовый из свежей капусты
Салат с изюмом и капустой
Салат с зернами граната
Салат с сухариками
Третьи блюда
Пшеница на меду
Кисель из овсянки
Кисель из плодов шиповника
Кисель абрикосово-персиковый
Кисель из сока
Напитки
Кофе из желудей с медом
Кофе из ячменя
Чай яблочный
Имбирный мед с лимоном
Можжевеловый мед
Клюквенный морс
Малиновый морс
Компот апельсиново-мандариновый
Ягодные десерты
Клюква под сахаром
Ягодное желе
Морошка со сливками
Яблоки с медом
Земляника под сметаной
Клубника со сливками
Мусс апельсиново-мандариновый
* Глава 5. Нейтральный стол
Первые блюда
Холодные супы
Квас для холодных супов
Тюря брюквенная
Ботвинья свекольная
Тюря луково-морковная
Луковая похлебка с зеленью
Похлебка с квашеной капустой и морковью
Вторые блюда
Цветная капуста вареная
Тушеная квашеная капуста
Фаршированная кольраби
Тушеный пастернак с зеленью
Тушеная морковь с зеленью петрушки
Свекла, тушенная со специями
Салаты и закуски
Салат из черной редьки с луком
Салат из спаржи
Салат из щавеля
Салат из красной капусты
Баклажановая икра
Икра кабачковая
Салат из свежих огурцов
Салат с кефиром из редиса
Салат из цветной капуты
Салат из цветной капусты с морковью
Салат с лимоном
Салат овощной
Капуста с брусникой
Капуста квашеная с яблоками
Салате виноградом
Острый салат из капусты
Салат из репчатого лука
Салат из сырых кабачков с хреном
Салат из вареного чеснока
Салат с редькой и луком
Заправки для салатов
Заправка простая
Заправка томатная с зеленью
Заправка сметанная с луком
Заправка кефирная
Заготовки
Заготовка из свежих помидоров
Помидоры в собственном соку
Лечо из помидоров и перца
Малосольные огурцы
Квашеная капуста
Огурцы с листьями черной смородины
Огурцы маринованные