В.П. Харитонов | Адсорбция в кондиционировании на холодильниках для плодов и овощей [1978] [PDF]

Автор: В.П. Харитонов
Название: Адсорбция в кондиционировании на холодильниках для плодов и овощей
Год: 1978
Издательство: Пищевая промышленность
Отрасль (жанр): Техническая литература
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Страниц: 192

Описание:
Книга посвящена основам теории и применения адсорбционных установок - нового оборудования систем технологического кондиционирования холодильных камер для хранения плодов и овощей. Сообщаются краткие сведения о биохимических и технологических особенностях хранения плодов и овощей в регулируемых газовых средах, оптимальных параметрах и составе атмосферы кондиционируемых герметичных хранилищ; рассмотрены тепло- и массообменные балансы холодильных камер.
Излагаются основы теории адсорбционной техники, описаны принципиальные технологические схемы и циклы адсорбционных установок, свойства промышленных адсорбентов. Подробно рассмотрены вопросы расчета нестационарного температурного поля в неподвижном слое и методы расчета процессов совместного тепло- и массообмена в циклах адсорбционных установок. Приведены технические характеристики, описание устройства, примеры применения и экономическая эффективность, разработанных в стране адсорбционных установок.

Скриншоты:

Время раздачи: С 9.30 до 23.50
Спасибо за :приветствую: