Георгий Мтвралашвили | Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим [2010] [PDF]
Автор: Георгий Мтвралашвили
Название: Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Год: 2010
Издательство: Питер
ISBN: 978-5-49807-536-5
Жанр: Бизнес
Формат: PDF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Описание:
Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела - как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались.
Отдельно рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги - известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено владельцам и управляющим, администраторам и менеджерам ресторанов, а также всем, кто работает в этой сфере.
Время раздачи: 24/7 - до 5 сидов |
| [NNM-Club.ru]_Pribyil'nyiy restoran. Sovetyi vladel'tsam i upravlyayushchim.pdf.torrent |
Торрент:  |
Зарегистрирован |
Скачать
 |
| Зарегистрирован: |
26 Апр 2012 01:44:14 |
| Размер: |
5.3 MB () |
| Рейтинг: |
4.8 (Голосов: 36)
|
| Поблагодарили: |
155 |
| Проверка: |
Оформление проверено модератором 26 Апр 2012 12:10:17 |
|
Как cкачать · Как раздать · Правильно оформить · Поднять ратио!
|
|
|
