Джованни Ребора | Происхождение вилки. История правильной еды [2007] [DJVU]
Автор: Джованни Ребора Название: Происхождение вилки. История правильной еды Год: 2007 Издательство: КоЛибри Серия: Вещи в себе ISBN: 978-5-98720-035-3 Отрасль (жанр): история Формат: DJVU Качество: Хороший скан Описание: За грандиозными событиями конца XV века - завоеванием Константинополя турками, открытием Америки, окончанием Столетней войны - можно было и не заметить изобретения вилки, столь привычного для нас сегодня предмета домашнего обихода. Джованни Ребора, известный экономист, профессор университета Генуи и специалист по истории мировой кулинарии, посвятил свое увлекательное исследование тому, что и как ели в Европе Нового времени. Скриншоты:
Ребора исследует эпоху, когда люди обнаруживали в еде нечто большее, чем процесс физического насыщения, когда постепенно зарождались представления о гастрономии как искусстве, науке и ремесле, когда утверждались современные гастрономические навыки и технологии, современные правила и традиции поведения за столом. Среди тех продуктов, без которых немыслима сегодняшняя жизнь, многие считались в те времена несъедобными или даже ядовитыми, другие выглядели новомодной экзотикой. Это была эпоха великих гастрономических открытий, эпоха обретения незнакомых вкусов и неожиданных ароматов. Эпоха, когда человек учился ценить и любить правильную еду. Время раздачи: 24/7 - до 5 сидов |
| [NNM-Club.ru]_Proishozhdenie vilki.djvu.torrent |
Торрент: |
Зарегистрирован |
Скачать
 |
| Зарегистрирован: |
17 Дек 2012 04:08:08 |
| Размер: |
6.13 MB () |
| Рейтинг: |
4.8 (Голосов: 24)
|
| Поблагодарили: |
116 |
| Проверка: |
Оформление проверено модератором 17 Дек 2012 09:28:34 |
|
Как cкачать · Как раздать · Правильно оформить · Поднять ратио!
|
|
|