С.А.Шалимов и др. | Современная украинская кухня [1977] [PDF] Автор: С.А.Шалимов и др. Название:Современная украинская кухня Год: 1977 Издательство: К.: "Техніка" Отрасль (жанр): Кулинария, Рецепты Формат:PDF Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Количество страниц: 321
Описание: В этом издании публикуются рецепты и технология приготовления блюд и изделий украинской кухни, разработанные на основе рецептов и способов приготовления старых украинских блюд. Приведены рецепты новых блюд из продуктов, которые применяются в современном питании. Заслуживают внимания характеристика пищевых продуктов и рекомендации рационального питания. В книге также приведены советы, касающиеся сервировки стола, порядка подачи блюд и напитков и др. Рассчитана на широкий круг читателей.
Есть такая "в бумаге". Состояние идеальное, но страницы, от времени, совсем желтые. Каков труд - отсканить, очистить, распознать ! Автору обработки и релизёру, обеим, Мега -
_________________ Все кажется невозможным до того момента, пока это не происходит. Нельсон Мандела.
