Н.В. Коник | Товароведение продовольственных товаров [2009] [PDF]
Автор: Н.В. Коник
Название: Товароведение продовольственных товаров
Год: 2009
Издательство: Альфа-М
Жанр: товароведение
Формат: PDF
Качество: Хороший скан без илл.
Описание:Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества.
Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.
Для студентов средних и высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение", "Коммерция" и "Технология общественного питания".
Скриншоты:
Время раздачи: 24/7 по мере возможности...
