Н.Т. Митасова, М.Л. Розенцвайг | Дары лета. Фруктово-овощной стол (1972) [DJVU]

Автор: Н.Т. Митасова, М.Л. Розенцвайг
Издательство: Прапор
Отрасль (жанр): Кулинария
Формат: DJVU
Качество: Хороший скан с OCR, интероглавление
Иллюстрации: Цветные

Описание:
Основная часть книги состоит из рецептур салатов, первых, вторых и десертных блюд. Многие рецепты заимствованы из болгарской, румынской, венгерской кухонь. Из книги вы узнаете много интересного и полезного о разных овощах и фруктах, в том числе о некоторых малораспространенных. Речь идет об их пищевых достоинствах, лечебных свойствах, домашнем консервировании, правилах кулинарной обработки. Издание рассчитано на работников торговли и общественного питания, широкий круг читателей.

Скриншоты:

Время раздачи: 9.00 - 23.00 (UTC+02:00) (по мере возможности...)