А.Г. Конников | Колбасы и мясокопчености (1938) [PDF]
Автор: А.Г. Конников
Издательство: Пищепромиздат
ISBN: нет
Отрасль (жанр): Рецептуры
Формат: PDF
Качество: Сфотографированные страницы
Иллюстрации: Цветные и чёрно-белые
Страниц: 274
Описание:Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.
Скриншоты:
Время раздачи: До 3-х сидов