Паулина Буня | Медовая кулинария [1987] [Pdf]

• О книге
• Предисловие
Несколько советов о том, как хранить мед
Таблица веса и мер некоторых продуктов
Блюда и соусы
Мед в кондитерских изделиях
o Медовые пряники
o Медовые кексы
o Пирожные и печенье
o Торты и рулеты на меду
o Треугольники и другие сладкие изделия на меду
Кремы и глазури для тортов, рулетов и уголков
o Крем для тортов
o Кремы для рулетов
o Кремы для уголков
o Глазури
Конфеты с медом
Молочные блюда с медом
o Молоко с медом и разными ароматами
o Коктейли
o Напитки с молоком и простоквашей, медом и фруктами
Фруктовые препараты с медом
o Фруктовые салаты
o Компоты с медом
o Джемы
o Мармелады
o Фрукты, консервированные на меду
o Фрукты, консервированные в медовом сиропе
o Фруктовый наптиок — нектар
o Фруктовые соки с медом
o Фруктове сиропы с медом
o Лимонады фруктовые медовые
o Другие прохладительные напитки

1. Хорошее издание, с виджетной и закладочной(добавлено) навигацией в боковой панели;
2. Книга переработана в электронную, исходный размер pdf - 2,1 Мб;
3. Текст хорошо распознан, возможно копирование в буфер (см.скрин2) и поиск по всему тексту (скрин3);
4. Максимальное увеличение страницы, сохраняет чистоту текста, ровность букв.
* добавлено интерактивность оглавления и обложки, возврат через закладку - Содержание;
* Скриншоты сняты с разрешением - 67%;

*Медовая Кулинария.pdf:
md5: 65336e6d33d9295883385d7a0b805375