«Клуб Семейного Досуга» | Вкусные блюда из картофеля [2008] [Pdf]

* Введение
Самые ранние сорта
Ранние сорта
Среднеспелые сорта
Поздние сорта
Неразваривающийся картофель
Преимущественно не разваривающийся картофель
Мучнистый (разваривающийся) картофель
Покупка и хранение
Советы по приготовлению
Чистка картофеля
Картофель в кожуре
Картофель, запеченный в духовке
Жареный картофель (предварительно отваренный)
Жареный картофель
Картофельная запеканка
Картофельные оладьи
Картофельный гратен
* Супы
Французский суп с травами
Холодный картофельно-луковый суп (суп виши)
Картофельный суп по-бюзумски
Вспененный картофельный суп с базиликовыми ромбами
Картофельный суп со спаржей
Картофельный суп с белыми грибами
Картофельный суп с сардельками
Тирольский картофельный суп
Холодный картофельный суп
Итальянский картофельный суп
* Салаты
Вестфальский картофельный салат
Берлинский картофельный салат
Греческий картофельный салат
Красный картофельный салат
Картофельный салат с перепелиными яйцами
Картофельный салат с горчичной заправкой
Картофельный салат с грибами
Картофельный салат со стручковой фасолью
Картофельный салат по-итальянски
Картофельный салат с зеленью и бараниной
Картофельный салат с руколой и шампиньонами
* Готовим в кастрюле
Картофель «в мундире» с пряным творогом
Картофель с творогом и льняным маслом
Жаркое с картофелем по-крестьянски
Картофельный гуляш
Картофель с чорисо
Картофель с чесноком
Картофель по-испански
Пфальцский картофель с вином
Сливочные ломтики
* Фрикадельки, клецки и др.
Клецки по-тюрингски
Рыцарские колбаски
Рейнские картофельные клецки
Снежки
Сырные клецки
Картофельные ньокко
Ньокко с горгонзолой
Фаршированные картофельные клецки
Силезские клецки со сливовым муссом
Картофель в сале
Картофельные клецки
Картофельные пальчики под сливочным соусом
Саксонские клецки с салом
Картофельные палочки
Циллертальские оладьи
Нежные картофельные клецки
Пряные клецки
Чешские клецки со сливами
Сливовые клецки
* Готовим в духовке
Картофельный пирог с белыми грибами
Картофельный крем с миндалем
Фаршированный картофель
Печеный картофель с песто
Картофельно-тыквенная запеканка
Овощи под сыром
Рейнская запеканка
Гратен с трюфелем
Печеный картофель пикантный
Картофель, запеченный с белыми грибами
Фаршированный картофель с базиликовым маслом
Рейнский картофель с тмином
Бататы с фруктовым гарниром
Печеный картофель с бараниной и чечевицей
Деревенский сырный торт
Картофельный гратен
Картофельное пюре
Картофельное пюре с трюфельным маслом
Картофельное пюре с сырной корочкой
Картофель герцогини (картофель «дюшес»)
Картофель «дюшес» с тыквой
Острый картофельный штрудель
Картофель в фольге с лососем
Картофель с сельдью и луковым соусом
Картофель в чепчике
Гратен с картофелем и зеленым горошком
Средиземноморский картофельный гратен
Картофель с сыром
Картофельный котелок
Картофельный пирог с сыром
Бременская картофельная запеканка
Двухслойный пирог
Мусака (фаршированные баклажаны, тушенные с помидорами и яйцами)
Закуска развозчика пива
Картофельный хлебец
Картофельное суфле со шпинатом
Картофель с анчоусами
Картофельно-мясная запеканка
Сметанный хлебец
Деревенские бонцы
* Закуски для вечеринки
Крокеты с треской
Картофельные тарталетки
Запеканка в капусте
Картофельно-луковые канапе с икрой
Пряный картофель в соусе
Дольки картофеля
Картофельные шашлыки под кервельным соусом
Печеный картофель по-техасски
Картофельные вариации
Бататовые чипсы с зеленым соусом
Картофельная пицца
Картофель с черной икрой
Картофельные рулетики с грецкими орехами
Веерный картофель
Рыба и чипсы с соусом «Пикадилли»
Картофельные гнездышки
Овощные гнездышки
Картофельные кораблики с двойной начинкой
Картофельные крапфены
* Жареный картофель, картофельные оладьи и др.
Жареный картофель с лососем
Картофель с глазированными овощами под кервельным соусом
Дачные оладьи
Картофельные оладьи «классические»
Картофельно-креветочные шпажки
Картофельный омлет
Картофельные оладьи с цукини
Фруктовые бататы
Тортилья с цукини, грибами и картофелем
Тортилья с картофелем
Тортилья с паприкой
Картофель с овощами
Моцарелла в картофельной корочке
Булочки с сыром
Запеченный на сковороде картофель
Картофельно-яичный пирог
Блины с начинкой
Жаркое по-деревенски
Жаркое из телятины с картофелем
Картофельные оладьи с ягодами
Картофельные творожники
• Алфавитный указатель рецептов

1. Хорошее издание, с виджетной и закладочной(добавлено) навигацией в боковой панели;
2. Книга переработана в электронную;
3. Текст хорошо распознан, возможно копирование в буфер (см.скрин2) и поиск по всему тексту (скрин3);
4. Максимальное увеличение страницы, сохраняет чистоту текста, ровность букв.
* добавлено интерактивность оглавления и обложки, возврат через закладку - Содержание;
* Скриншоты сняты с разрешением - 73%;

*Вкусные блюда из картофеля.pdf:
md5: c5506867464602f8761743047441c057