Л.Смирнова (сост.) | Готовим на мангале и костре [2007] [Pdf]

Введение
Варка
Жаренье
* Рыба, запеченная на костре
Рыба, запеченная в глине
Рыба, жаренная в глине
Рыба, запеченная в золе
Рыба, выпеченная в бумаге
Рыба, приготовленная в фольге
Рыба, печенная в песке (земле)
Рыба, печенная на камне
Рыба на вертеле
* Блюда из рыбы
Рыба жареная
Рыба, жареная с яйцами
Рыба, приготовленная со щавелем
Тушеная мелочь
Рыба варено-копченая
Мелкая рыба, тушeнная с овощamи
Карась отварной
Карась отварной в сметанном соусе
Рыба, отваренная в пергаменте
Рыба жареная
Рыба в сухарях
Щука в соусе из хрена
Лещ по-русски
Карп в молочном соусе
Рыба в белом соусе
Рыба отварная под яично-масляным соусом
Сом (щука) паровой
Карп(линь, щука)тушеный
Щука тушеная
Рыба паровая
Рыба, запеченная по-русски
Караси в сметане
Карп с чесноком
Медуница, тушенная с рыбой
Карп, запеченный с картофелем
Рыба, тушенная с васильком
* Блюда из раков
Раковая уха
Раки натуральные
Раки в пиве
Раки в белом вине
Раки по-польски
Вареные раки
* Способы приготовления дичи
Приготовление дичи на вертеле
Приготовление дичи в глине
Приготовление дичи в золе и в горячей земле
* Блюда из мелкой и пернатой дичи
Заяц на вертеле
Заяц или кролик на шампурах (1-ый способ)
Заяц или кролик на шампурах (2-ой способ)
Куропатки, жаренные на вертеле
Похлебка с дичью
Суп-шурпа из дикой утки
Суп с пшеном из дикой утки
Пернатая дичь жареная
Куропатки на решетке или вертеле
Дикая утка, запеченная в глине
Запеченная красная дичь
Жаркое из дичи
Плов с дичью
Плов с фаршированными перепелками
Плов с фаршированными куропатками
Рагу из зайца
Заяц жареный
Котлеты из зайца
Заяц или косуля запеченные
* После удачной охоты (разделка и блюда из крупной дичи)
Обработка добытой дичи
Лосятина или оленина по-охотничьи
Жаркое с грибами
Вырезка (филе) на вертеле
Вырезка, запеченная в фольге
Мясо лося, косули шпигованное
Эскалоп
Антрекот
Шашлык
Лось
Разделка туши
Блюда из лосятины
Печень жареная
Строганина
Губа
Отварная губа лося
Лосиная губа по-охотничьи
Язык отварной
Жареная лосятина
Мясо жареное крупным куском
Лосятина или оленина по-охотничьи
Шашлык
Поджарка
Бифштекс натуральный из лосевой вырезки
Бефстроганов
Блюда из косулятины
Косулятина отварная
Плов из косулятины с рисом
Рагу из косулятины с овощами
Зразы из косулятины
Рулет из косулятины с фасолью
Филе косули, жаренное на вертеле
Седло косули на шампурах
Печень на рожне
Жареная печень косули
Легкие косули в сметане
Мясо косули жареное
Жаркое из косулятины
Седло косули, запеченное в тесте
Гуляш из мяса косули
Пирожки с ливером косули
Пельмени из косулятины
Запеченный окорок косули
Блюда из баранины
Жареное мясо дикого барана
Тушеное мясо дикого барана
Шашлык из дикого барана
* Шашлыки
Шашлык по-карски
Шашлык из дичи
Шашлык по-казахски
Казан-кебаб - шашлык, приготовленный в котле
Лесные шашлыки
Шашлык из оленины
Шашлык из косулятины
Шашлык из косули по рецепту чабанов
Шашлык из свежих грибов

1. Хорошее издание, с виджетной и закладочной(добавлено) навигацией в боковой панели;
2. Книга переработана в электронную, исходный размер pdf - 1,4 Мб. Разрезка страниц, реставрация;
3. Текст хорошо распознан, возможно копирование в буфер (см.скрин2) и поиск по всему тексту (скрин3);
4. Максимальное увеличение страницы, сохраняет чистоту текста, ровность букв.
* добавлено интерактивность оглавления и обложки, возврат через закладку - Содержание;
* Скриншоты сняты с разрешением - 87%;
* Отличия от находящегося в подборке - Любовь Смирнова | Готовим на мангале и костре. 50 самых лучших рецептов [2007] [PDF] - другое качество и высокая функциональность
*Готовим на мангале и костре.pdf:
md5: 2f6ffe4dc58d8105e16351132a41d6f2