Зур-Бялеш (большой круглый пирог)
Закуска уфимская
Тутырылган-тауык заливной (курица фаршированная заливная)
Тукмас (бульон из птицы с лапшой)
Суп-салма с катыком (суп из баранины с фигурной лапшой)
Бишбармак (мясо с салмой в бульоне)
Олюш (суп мясной с капустой)
Усбосмак (пирожки с начинкой
Кыстыбый (блины с начинкой)
Коймак (блинчики)
Вак-балеш (пирожки с начинкой)
Урама (фигурный хворост), чек-чек (мучное сладкое блюдо)
Губадия (пирог с начинкой)
Суп сладкий из черной смородины с салмой
Яблоки, фаршированные эремсеком (красным творогом)
1. Хорошее издание, с виджетной и закладочной(добавлено) навигацией в боковой панели. Закладки нацелены на иллюстрации, интероглавление - на описание, рецепт, выравнено дпи, установлено для всей книги 300. смешанное расположение страниц, размер: 20х28,64 см;
2. Книга переработана в электронную, реставрация обложек, выравнивание размеров страниц, смешанное расположение страниц;
3. Текст хорошо распознан, возможно копирование в буфер (см.скрин2) и поиск по всему тексту (скрин3);
4. Максимальное увеличение страницы, сохраняет чистоту текста, ровность букв.
* добавлено интерактивность оглавления и обложки, возврат через закладку - Содержание;
* Скриншоты сняты с разрешением - 70%;
*Блюда башкирской кухни.pdf:
md5: 7190d531e8a7f8781232625cb0321d81
